2006 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Dom Pérignon Rosé Luminoso 2006 ist ein Jahrgangs-Rosé-Champagner, der zu 55% aus Pinot Noir und 45% aus Chardonnay von Grand-Cru- und Premier-Cru-Weinbergen in Champagne stammt, auf Kreideböden mit exzellenter Drainage. Der Jahrgang 2006, warm und ausgewogen, mit einem trockenen Sommer, der eine optimale Reifung ermöglichte, wird nur in Jahren herausragender Qualität produziert und ergibt einen Rosé mit seidiger Textur und einem tiefen, sinnlichen Aromaprofil.
Auf der Nase reife rote Früchte, kandierte Orangenschale, süße Gewürze und ein subtiler, gerösteter Hintergrund. Am Gaumen ist er breit, einhüllend und präzise, mit integrierten Tanninen, lebhafter Säure und einem langen Abgang mit Anklängen von schwarzer Kirsche und dunkler Kakao. Bewertet mit 95 Parker-Punkten und 97 James Suckling-Punkten. Perfekt zu Entenmagret, Signatur-Japanischer Küche, Pilzrisotto und Desserts mit Himbeere und dunkler Schokolade.