Zassenhaus - Kaffeemühle - Buchenholz, Stahl - Vintage Deutschland 1956

Diese spezielle Kaffeermühle ist die Zassenhaus Nr. 170, ein absoluter Klassiker unter den manuellen Kurbel-Kaffeemühlen, hergestellt vom deutschen Qualitätslabel Zassenhaus in der Periode 1956–1960.

• Gehäuse:
Aus massivem Buchenholz. Zassenhaus wählte explizit harte Holzarten, um sicherzustellen, dass das Gehäuse die Torsionskraft beim manuellen Mahlen mühelos aufnehmen kann.

• Das Mahlwerk (Die geheime Waffe):
Im Inneren befindet sich ein konisches Mahlwerk aus geschmiedetem Stahl. Im Gegensatz zu modernen, günstigeren Mühlen, die Bohnen schneiden oder zerbröseln, mahlt eine Zassenhaus-Mühle die Bohnen fein. Dadurch werden die wesentlichen Öle und Aromen optimal freigesetzt, ohne dass der Kaffee durch Hitze bitter wird.

Zassenhaus wurde 1867 gegründet und gilt weltweit als einer der ältesten und angesehensten Hersteller von Kaffeemühlen. Die Marke ist bekannt für ihre überlegene deutsche Gründlichkeit.