2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 Punkte Decanter, Großes Gold Frankfurt-Trophäe, 92 Punkte Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca liegt und von dem aus es seine Weine seit Jahrzehnten traditionell herstellt.
Ein großartiges Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es besteht nicht nur aus der Sonne, der Erde, ihrer natürlichen Fähigkeit zu drainieren, Feuchtigkeit zu halten (Kalkstein, Ton), dem Anteil verschiedener Elemente, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch ihre Exposition an einem Hügel, auf einer Hochebene oder in einer Kuhle, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In den Viña Solorca-Weingütern liegt der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, in einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Hügeln, die dem Duero- und dem Gromejón-Becken zugewandt sind, wo sich die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, Reife zunimmt und der Boden gut drainiert wird.
Alle diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der entschlossen reich, komplex und strukturiert ist dank der Präzision seines Terroirs; aber auch elegant, distingu и ert, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausgewogenen Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Tiefes Granat im Farbe, es zeigt eine intensive Schicht und ist sehr sauber und seidenweich. Unverwechselbare komplexe und würzige Aromen, typisch für die Reifung in edlen Hölzern, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritze erinnern. Sein Nerv, seine Breite und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

REBSORTE
Die Qualität dieses Weins beruht auf der Verwendung von 100 % Tempranillo-Trauben, in Gläsern angebaut und aus unseren eigenen Weinbergen mit Reben über 70 Jahren. Die Ernte erfolgt manuell.

TECHNISCHE INFORMATIONEN:
- Wein aus unseren besten Lagen
- Vormazeration
- Zuckerabbau- bzw. Alkoholische Gärung in thermo-regulierten Edelstahltanks
- Nachmazeration
- Malolaktische Gärung findet teilweise in Fässern und teilweise in Tanks statt
- Reifung in französischen und amerikanischen Fässern von 225 l
- Flaschenreifung im unterirdischen Keller