2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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2016 Hacienda López de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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Eine Gran Reserva, die jeden Moment wert ist.
92
SUCKLING
90
DECANTER

Type
Rotwein

Region
Rioja (Spanien)

Trauben
Tempranillo
Graciano

Hersteller
Hacienda López de Haro

Alkoholgehalt
14,0%

Der Wein
Es gibt Weine, die man nicht überstürzen sollte.

Weine, die zu einem Tisch, zu Gesprächen, frisch gebackenem Brot und einem weiteren Stuhl laden – falls jemand unangemeldet vorbeischaut.

Hacienda López de Haro ist genau das: eine Lebensart.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören, zu reden, sich umzusehen.

Zu den Dingen zurückzukehren, die bleiben, weil sie gut gemacht sind.

Matsu ist ein Rotwein aus dem Toro D.O., produziert von der Matsu-Weinkellerei. Die Kellerei liegt in der Toro-Region (Zamora) und gehört zur Vintae-Gruppe.

Matsu El Viejo wird vollständig aus der Rebsorte Tinta de Toro hergestellt. Die Trauben stammen aus hundertjährigen, sehr ertragsschwachen Weinbergen, die in Sandstein- und Lehmböden in einer Höhe von ca. 650–700 Metern gepflanzt sind.

Für die Rebenkultivierung wird mit größter Sorgfalt darauf geachtet, die natürlichen Prozesse des Weinbergs nicht zu stören, wobei Methoden ähnlich der biodynamischen Landwirtschaft zum Einsatz kommen.

Für seine Produktion durchläuft der Wein drei Wochen lang Fermentation und Mazeration in 10.000 kg schweren Betonbehältern. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein reift in diesen Fässern 16 Monate.

Matsu bedeutet auf Japanisch „warten“. Die Weine der Matsu-Kollektion sind das Ergebnis des Wartens, des Wartens darauf, dass die Natur ihre Zyklen vollendet, ohne sie zu erzwingen, und des Wartens darauf, dass der Wein seine Qualitäten spontan entwickelt.

Sein Gran Reserva entspringt in San Vicente de la Sonsierra, auf den armen Terassen des Ebro, wo Tempranillo und Graciano ihren besten Ausdruck finden.

Dort, zwischen alten Weinbergen, beginnt eine langsame Reise, die sich fortsetzt mit 30 Monaten Reife in französischer und amerikanischer Eiche und mehr als vier Jahren Flaschenreife, bis er zu einem jener Weine wird, die nur existieren können, wenn die Zeit das Ruder übernimmt.

In der Nase öffnet er sich mit Gewürzen, eingeweichtem reifem Obst, Lakritz, balsamischen Noten; am Gaumen ist er seidig, lang, beständig, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die bei einem klassischen Gran Reserva überraschend ist.

Ein Wein, der zu Eintöpfen, Braten, gereiftem Käse … und jenen Nachmittags‑/Abendgesprächen passt, von denen man wünscht, sie würden nie enden.

Eine kleine Geste für einen Wein, der genau Folgendes verlangt: nicht schnell zu leben, sondern gut zu leben.