Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch hergestellte, traditionelle Wagachi-Nakiri- und Funayuki-Messer; Signatur unbekannt /

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## Vintage Japanese Kuro-uchi Nakiri & Funayuki Knife Set – „Registered Sakai Mitsunori Tokusen“ (登録堺光登特撰) – Traditionelle japanische Küchenmesser – Japan

Hier wird ein attraktives Paar **vintage japanischer Küchenmesser** angeboten, bestehend aus einem breiten, dunkel gefinishten Nakiri-Gemüsemesser und einem traditionellen Funayuki-Multipurpose-Messer mit der japanischen Kennzeichnung **„登録堺光登特撰“**.

Diese beiden Messer repräsentieren unterschiedliche Formen traditioneller japanischer Küchenschneider und verbinden die breite, rechteckige Form des Nakiri mit der schlanken, spitzen Klinge des Funayuki.

Das links befindliche Nakiri weist eine markante dunkle Klingenoberfläche mit einem helleren Schneidrand-Bereich auf, was ein rustikales Erscheinungsbild erzeugt, das mit traditionellen japanischen Kuro-uchi-Stil-Messern assoziiert wird.

Das Funayuki rechts trägt das japanische Branding am Holzgriff und liest:

**登録堺光登特撰**

Die Kombination aus kontrastreichen Klingenkanten, traditionellen Wa-Holzgriffen, überlebenden japanischen Markierungen und sichtbaren Alterszeichen macht dieses Set besonders interessant für Sammler, Schleif-Enthusiasten und Käufer, die die Restaurierung vintage-japanischer Messer schätzen.

### 1. Traditionelles Kuro-uchi-Stil Nakiri-Gemüsemesser – Unbekannter Hersteller

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches **Nakiri**, gekennzeichnet durch seine breite, hohe Klinge und eine relativ gerade Schnittkante.

Nakiri-Messer werden schon lange in japanischen Küchen für die Gemüse-Vorbereitung verwendet, einschließlich Schneiden, Hacken und feinem Zerkleinern.

Die breite Klinge ist eines der erkennbarsten Merkmale dieses traditionellen japanischen Messertyps.

Das auffälligste Merkmal dieses Exemplars ist seine **dunkle, rustikal wirkende Klingfläche**, die mit dem helleren, geschärften Bereich entlang der Schneide kontrastiert.

Der dunkle obere Teil hat eine unregelmäßige Grenze zum helleren Schneidebereich, was dem Messer ein ansprechendes traditionelles Erscheinungsbild verleiht.

Diese Art visuellen Kontrasts ist charakteristisch für **Kuro-uchi-Style-Japanische Messer**, obwohl der ursprüngliche Endbearbeitungsprozess nicht unabhängig verifiziert wurde.

Auf diesem Exemplar kann kein Hersteller-Inschrift zuverlässig identifiziert werden.

**Hersteller / Inschrift: Unidentified**

Das Messer ist mit einem traditionellen hellfarbigen Wa-Holzgriff und einem silberfarbenen Metallring (Ferrule) ausgestattet.

Seine breite Klinge, dunkle Oberfläche und der einfache Holzgriff vermitteln eine starke traditionelle japanische Ästhetik.

Die Klinge weist sichtbare Oxidation, Verfärbungen, Kratzer, Verblassung und Abnutzung auf, was auf seine Vintage-Bedingung und frühere Nutzung hinweist.

**Ungefähre Abmessungen**

- Gesamtlänge: **30 cm**
- Klingenlänge: **17 cm**
- Maximale Klingebreite: **5,8 cm**

### 2. Traditionelles Funayuki Messer – „登録堺光登特撰“

Das Messer auf der rechten Seite ist ein traditionelles japanisches **Funayuki**, das durch seine schlanke, spitze Klinge und vielseitige Profilmerkmale gekennzeichnet ist.

Funayuki-Messer sind mit japanischen Küsten- und Fischereitraditionen verbunden und gelten allgemein als praxisnahe Messer für die Fischbearbeitung und eine Vielzahl alltäglicher Schneidaufgaben.

Im Vergleich zum breiten Nakiri besitzt dieses Messer eine schmalere Klinge mit einer deutlich spitzen Spitze.

Die Klinge zeigt eine dunkle, gealterte Oberfläche mit sichtbaren Kratzern, Oxidation und Verschleiß, was ihm ein charakteristisches Vintage-Aussehen verleiht.

Der traditionelle Wa-Holzgriff trägt das japanische Markenzeichen:

**登録堺光登特撰**

Diese Inschrift kann in ihre Bestandteile wie folgt interpretiert werden:

- **登録 (Toroku):** Registriert
- **堺 (Sakai):** Sakai
- **光登 (Mitsunori):** Der im Markenzeichen vorkommende Name
- **特撰 (Tokusen):** Sonderauswahl / Ausgewählte Qualität

Die Einbeziehung von **„堺“ (Sakai)** ist besonders interessant.
Sakai, gelegen in der Präfektur Osaka, hat eine lange Geschichte in der Herstellung traditioneller japanischer Schneidwaren und ist international bekannt für spezialisierte Küchenmesser.

Der Ausdruck **„特撰“** ist eine traditionelle Produktbezeichnung, die auf ein besonders ausgewähltes oder ausgezeichnetes Gut hindeutet.

Das Markenzeichen wird so reproduziert, wie es am Messer erscheint. Es verifiziert nicht eigenständig den Hersteller, die aktuelle Markenregistrierung, den genauen Produktionsort oder die Stahlsorte.

Das Messer verfügt über einen traditionellen Holzwaren-Griff (Wa-Griff) mit einem schwarzen Ferrule.

Der Holzgriff zeigt altersbedingte Verfärbungen, Kratzer und Spuren früherer Benutzung.

Die Kombination aus schlanker, spitzer Klinge und überlebenden japanischen Markierungen macht dies zu einem interessanten Beispiel vintage-japanischer Mehrzweck-Küchenschnitte.

**Ungefähre Abmessungen**

- Gesamtlänge: **30 cm**
- Klingenlänge: **16 cm**
- Maximale Klingebreite: **3,5 cm**

*Alle Maße sind ungefähre Schätzwerte basierend auf dem im Foto sichtbaren Maßband. Geringe Abweichungen zu den tatsächlichen Maßen sind möglich.*

### Zwei kontrastierende traditionelle japanische Messerkonstruktionen

Dieses Set vereint zwei unterschiedliche japanische Klingenkonfigurationen.
Das Nakiri hat eine breite, rechteckige Klinge, traditionell mit Gemüsevorbereitung assoziiert, während das Funayuki eine schmalere, spitze Klinge besitzt, die mit Fischvorbereitung und vielseitigen Schneidaufgaben verknüpft ist.
Ihr kontrastierendes Erscheinungsbild erhöht das Interesse an dem Paar.

**Nakiri – Links**
- Typ: Traditionelles japanisches Nakiri-Gemüsemesser
- Hersteller: **Unidentified**
- Breite, rechteckige Klinge
- Dunkle Kuro-uchi-oberfläche
- Kontrastierender heller Schneidrand
- Hellfarbiger Holz-Wa-Griff
- Silbernfarbener Metallring

**Funayuki – Rechts**
- Typ: Traditionelles japanisches Funayuki-Multipurpose-Messer
- Japanische Kennzeichnung: **登録堺光登特撰**
- Name in der Markierung: **Sakai Mitsunori**
- Traditionelle spitze Klingenkonstruktion
- Holz-Wa-Griff mit japanischer Markenmarke
- Schwarzer Ferrule

Das breite, dunkel finishte Nakiri und das schlanke, gebrandete Funayuki ergeben eine ansprechende Kombination für jene, die sich für traditionelle japanische Küchengeräte interessieren.

### Zustand – Wichtige Informationen für Bieter

Dies sind ** Vintage-, gebrauchte japanische Küchenmesser** und zeigen deutliche Alterungszeichen, frühere Benutzung und Lagerung.

Ihr Zustand umfasst:

- Altersbedingter Schmutz, Verfärbungen und Verfärbungen
- Rost und Oxidation
- Kratzer, Abriebspuren und Abdrücke an den Klingen
- Abnutzung durch Alter und frühere Benutzung
- Absplitterungen oder Beschädigungen an den Messerspitzen
- Einschlüsse und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneiden
- Schmutz und Kratzer um die Ferrules
- **Dellen und Ausrichtungsfehler rund um die Ferrule-Bereiche**
- Schmutz, Kratzer und Abnutzung an den Holzgriffen
- Weitere alters- und nutzungsbedingte Unvollkommenheiten

Die Messer werden in ihrem aktuellen Vintage-Zustand angeboten und müssen möglicherweise gereinigt, geschärft, gewartet oder restauriert werden.

**Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, bevor Sie bieten.** Die Fotos sind ein wesentlicher Bestandteil der Beschreibung und zeigen den tatsächlichen Zustand der Klingen, Schneiden, Spitzen, Ferrules, Holzgriffe und Markierungen.

Bei diesen Messern handelt es sich um vintage Arbeitsmesser und nicht um vollständig restaurierte oder wartungsfreie moderne Küchenmesser.

Je nach aktuellem Zustand und beabsichtigter Nutzung kann eine Reinigung, Rostentfernung, Schärfen, Anpassung oder Reparatur der Ferrules und Griffe sowie weitere Restaurationsarbeiten vor der praktischen Nutzung erforderlich sein.

Traditionelle japanische Holzgriffe sind austauschbare Bauteile. Alterungsbedingtes Austrocknen, Schrumpfen, Lockerung oder Risse können eine Anpassung, Reparatur oder einen Austausch notwendig machen.

**Bitte bieten Sie nur, wenn Sie den Vintage-Zustand einschließlich Schmutz, Rost, Kratzern, Abnutzung, Spitzenbeschädigungen, Absplitterungen an der Schneide, Ferrule-Dellen und Ausrichtungsproblemen sowie Schmutz und Kratzern am Griff vollständig verstehen und akzeptieren – und persönlich in der Lage sind, die notwendige Reinigung, Schärfung und Reparatur oder Restaurierung durchzuführen.**

### Ein ansprechendes Paar für Sammler und Restaurations-Enthusiasten

Mit dem breiten, dunkel gefinishten **Nakiri eines unbekannten Herstellers** und dem traditionellen **Funayuki mit der Markierung „登録堺光登特撰“**, bietet dieses Set eine attraktive Kombination japanischer Kochmesserformen und vintage-Charakter.

Ein interessantes Paar für Sammler japanischer Schneidwaren, Schleif- und Restaurationsenthusiasten sowie Bewunderer traditioneller japanischer Küchenkultur.

■ WICHTIGE MITTEILUNG - LESEN SIE BITTE VOR DEM BIEDEN

● KEIN VERSAND NACH DÄNEMARK, GROßbritannien, VEREINIGTE STATTEN (USA)

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alle Artikel sind Vintage, Antiquitäten oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Zeichen von Alter, Abnutzung, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schleifspuren und andere Unvollkommenheiten sollten erwartet werden.
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Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports aufgrund Vibrationen, Stößen, Temperaturen, Feuchtigkeit oder Handhabung verändern.
daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfen, Restaurierung oder Reparatur bei Bedarf durchzuführen. Dieser Posten ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähr.

● Wichtige Hinweise zu traditionellen japanischen Messergriffen
traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-bocho) verwenden austauschbare Holzteile. Griffe sind verschleißbedingte Bauteile und können aufgrund von Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportrisiken Reparatur oder Austausch erfordern. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen – Messer
aufgrund britischen Rechts versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

● Internationaler Versand – Zoll
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● Länder, in die wir nicht versenden
Wir versenden derzeit nicht in die Vereinigten Staaten. Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt. Wir können derzeit keine Bestellungen mit US-Lieferadressen akzeptieren.
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● Internationale Lage – Versandbeschränkungen
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● Wichtige Mitteilung für Italien
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