japanese - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Chef ,Chefmesser 033

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschlinge, die Klinge, der Holzkörper ist mit Stahl-Mosaikstiften fixiert. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute Abend den Koch zu spielen. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern und Ausarbeiten – bewege dich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Knife.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerpflücken und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackebeil: Fleischknochen und dichte Lebensmittel mühelos zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerteilen mit einer Auf- und Abwärtsbewegung

Ihre Größen variieren von 15 cm bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schälmesser: Leichtgewichtig und mit kurzer Klinge und spitzem Tipp; macht feine Messerarbeiten möglich
Früchte schneiden, hacken und schneiden
Schälen von Schalen für Garnierungen
Shrimms schälen (entdünen)
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Carbonstahlmesser benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.
Carbonstahl reagiert besonders empfindlich auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säure haltigen Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Andernfalls wird die Säure den Stahl korrodieren und die Klinge beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftigen Feuchtigkeits- und Säureexpositionen vorzubeugen. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Auf die Klinge eine erbsengroße Ölmenge geben und gleichmäßig von der Rücken- bis zur Schneide in eine dünne Schicht verteilen. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Messer länger scharf zu halten. Berühre die Kante jedoch NICHT DIREKT MIT DEINEN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, etwas Öl auf ein dickes Tuch geben und das geölte Tuch behutsam über die Schnittkante führen. Überschüssiges Öl abwischen und aufbewahren.

Messern vor dem ersten Gebrauch waschen, da Öl zum Rostschutz verwendet wird.
Du solltest die Messer auch ölen, wie du sie nach dem Gebrauch pflegst.