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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen, gefaltetstahlklinge ist der Holzgriff mit Stahlmosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, Würfeln, Schneiden und Zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Chef-Messer-Set.

Chef-Mmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackmesser: Lassen Sie Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Schneide besitzt, wodurch sie sich gut zum Hacken und Zerteilen mit einer auf- und abwärts gerichteten Bewegung eignen

Ihre Größe variiert von 6 bis 12 Zoll

Schälemesser: Leichtgewichtig und mit kurzer Klinge, deren spitze Spitze sie für feine Messerarbeiten nützlich macht
Obst schneiden, hacken und Scheiben
Schälen von Schalen für Garnituren
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messerwartung: Messer aus Karbonstahl benötigen einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Karbonstahl reagiert besonders empfindlich auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von etwas Sauerem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelsicherem Messeröl oder neutralem Öl, wie Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren zu schützen. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- bis zur Schneidekante.

Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; Berühren Sie die Kante jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN.

Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante.
Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung geölt halten.