japanese - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder, Exotisches Holz - Nordamerika - BBQ-Chef, Kochmesser 039

gefalteter stahl: Mit einer Klinge aus hochwertigem gefaltetem Stahl und einer Holzskala, die mit Stahl-Mosaik-Pins befestigt ist. Bequem in der Hand wirst du dich tonight als Koch melden wollen. Für Sammler oder Chefmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Hacken, würfeln, schneiden und zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schnippeln von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerreiben und Zerkleinern von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Großmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht für Schneiden und Hacken bei einem Auf- und Ab-Bewegung

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 Zentimeter

Schäler: leichtes Gewicht und eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerkünste
Schneiden, Hacken und Schneiden von Früchten
Schälen von Schalen für Garnituren
Aus dem Rücken ziehen von Garnelen
Überstehendes Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wird sie nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deines Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren zu widerstehen. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht mit der Zeit austrocknet oder sich auf dem Stahl anlagert.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, die Klinge länger scharf zu halten; jedoch, BERÜHRE DIE KANTE NICHT DIREKT MIT DEINER HAND. Um die Kante zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führe das geölte Tuch langsam über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere sie ab.

Wasche Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um es vor Rost zu schützen
Du solltest die Messer auch ölen, wie du sie nach dem Gebrauch pflegst