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Folded steel: Mit einer hochwertigen Folded-Steel-Klinge und der Holzschale wird diese Klinge mit Stahlschmuckstiften fixiert. Bequem in der Hand werden Sie heute Abend freiwillig zum Koch ernannt. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und auf Langlebigkeit ausgelegt. Hacken, würfeln, schneiden und zerteilen Sie sich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Knife.

Chef knife: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Klein hacken und Knoblauch zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Cleaver: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen, sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht zum Hacken und Schnitzen mit einer Auf- und Abwärts-Bewegung

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Paring knife: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerarbeit
Schneiden, Hacken und Schneiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Schalen von Garnelen entfernen
Trimmen überschüssigen Fett vom Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Küchenmesser-Wartung: Kohlenstoffstahl Messer benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn Sie nicht abspülen, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Klingenöl oder neutralem Öl, wie Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl bildet eine Barriereschicht, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, dass Ihre Klinge länger scharf bleibt. Berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT Ihren Fingern. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahren Sie sanft mit dem eingefetteten Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie die Klinge.

Waschen Sie Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rostbildung zu verhindern
Sie sollten Ihre Messer auch während der Lagerung geölt halten nach dem Gebrauch