2002 Ch Berres Erdener Treppchen - Mosel Auslese - 4 Flaschen (0,75 l)

C.H. Berres wird in der Gemeinde Ürzig in der deutschenRegion der Mosel gelegen, die bekanntlich von den Gewässern der Mosel durchflossen wird. Das Weingut blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, denn die ersten Vertreter der Familie Berres bewirtschafteten diese zum Weinbau bestimmten Lagen bereits im Jahr 1510. Von Generation zu Generation wurde Tradition und Leidenschaft für diesen Beruf weitergegeben, bis zur heutigen einundzwanzigsten Generation mit Marku Berres, der das Weingut erfolgreich führt: Nach dem Abschluss seines Studiums in Oenologie und Rebenbau trat er in das Unternehmen ein, übernahm die 3,5 Hektar Weinberge und leitete alles so, dass es zukunftsfähig werden konnte.

Die Weinberge des Riesling Mosel von C.H. Berres wachsen auf rotem Boden, bedingt durch den hohen Eisengehalt, verbunden mit Ton, die dem Endprodukt Eleganz und Feinheit in der Struktur verleihen. Sie liegen zudem auf steilen, anspruchsvollen Hängen, eine Bedingung, die eine völlig manuelle Arbeit im Weinberg bedeutet – von der Rebschnitt bis zur Traubenlese. Die Winter in dieser Region sind kalt und oft von plötzlichen Frösten geprägt, während die heißen, sonnigen Sommer dank der Spiegelung des Lichtes auf dem Moselwasser für zusätzliche Wärme sorgen. Nach der Ernte wird die Lese in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung in Stahlbehältern mit der Aktivität der Indigenhefe stattfindet; der Wein reift einige Monate in Stahl weiter.

Die Farbe des Riesling Mosel auslese von C.H. Berres ist hel golden hellgelb mit goldenen und brillanten Reflexen; in der Nase entfalten sich Noten von Passionsfrucht, Tropenfrüchten, gerösteten Mandeln und im Finale Anklänge von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, umhüllend und mit großer Persistenz, ideal um vom ersten bis zum letzten Schluck zu genießen. Als Begleitung empfiehlt sich eine Speisen mit Dampf gegarten Fisch, Krustentieren und Muscheln; ebenso interessant zu saisonalem Gemüse. Ergebnis einer Arbeit, die aus Liebe zu einer transparenten und handwerklichen Vinifikation entsteht, damit im Glas ein autentisches und naturbelassenes Produkt genossen werden kann.

Der Riesling Auslese von C.H. Berres wird in späten Lese gelesen, mit Trauben eines einzigen, besonders eindrucksvollen Weinbergs hergestellt. Die moderate Restzuckerkonzentration verleiht Weichheit und Geschmack, im Gleichgewicht mit einer intensiven Frische. Noten von exotischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht animieren den Schluck, mit großer Persistenz. Am Gaumen zeigt er trotz geringer Alkohollage eine erstaunliche Kraft und Intensität. Zu Fischgerichten mit intensiver Würze oder zu gereiften Käsesorten ideal.

Der Riesling Mosel Auslese von C.H. Berres entsteht in der deutschen Weinregion an der Mosel, durchflossen von den Gewässern der Mosel. Das Weingut hat eine jahrhundertelange Geschichte, denn die ersten Vertreter der Familie Berres arbeiteten bereits im Jahr 1510 auf diesen Flächen, die dem Weinbau gewidmet sind. Von Generation zu Generation wurde Tradition und Leidenschaft für diesen Beruf weitergegeben, bis zur heutigen einundzwanzigsten Generation mit Marku Berres, der das Weingut erfolgreich führt: Nach dem Abschluss seines Studiums der Oenologie und Rebenbau trat er in das Unternehmen ein und übernahm die 3,5 Hektar Reben, damit alles zukunftsfähig werde.

Die Riesling Mosel Auslese-Reben wachsen auf roten Böden aufgrund des hohen Eisengehalts, verbunden mit Ton, was dem Endprodukt Eleganz und Feinheit verleiht. Sie befinden sich zudem an steilen, anspruchsvollen Hängen, was eine völlig manuelle Arbeit im Weinberg erfordert – von der Rebschnitt bis zur Traubenlese. Die Winter in dieser Zone sind kalt und oft von plötzlichen Frösten geprägt, während heiße, sonnige Sommer dank des Spiegellichts auf dem Moselwasser für zusätzliche Wärme sorgen. Nach der Ernte wird die Ernte in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung in Stahlbehältern mit der Aktivität der Indigenhefe stattfindet; einige Monate Reifung in Stahl.

Die Farbe des Riesling Mosel Auslese von C.H. Berres ist hellgelb mit goldenen und brillanten Reflexen; in der Nase entfalten sich Noten von Passionsfrucht, Tropenfrüchte, gerösteten Mandeln und im Finale Anklänge von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, umhüllend und mit großer Persistenz, ideal um vom ersten bis zum letzten Schluck zu genießen. Als Begleitung empfiehlt sich eine Zubereitung von Fischdampf, Krustentieren und Muscheln; ebenso interessant zu saisonalem Gemüse. Produkt, entstanden aus einer von Liebe zu einer transparenten und handwerklichen Vinifikation geprägten Arbeit, damit im Glas ein authentisches und ehrliches Produkt genossen werden kann.

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Farbe:
Helles Goldgelb mit goldenen Reflexen
Duft:
Litschi, Passionsfrucht, getrocknete Feigen, geröstete Mandeln und Feuerstein
Geschmack:
Körperreich, vollmundig und von großer Persistenz.

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