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Folded steel: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, der Holzgriff wird mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand, werden Sie sich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister sind dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, würfeln, in Scheiben schneiden und aussondern – machen Sie sich mit diesem vielseitigen Chefmesser zum Meisterkoch.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Drehen und Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerstoßen von Knoblauch
Melonen durchschneiden

Hackbeil (Cleaver): Fleischknochen und dichte Speisen leicht zerlegen, sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axe (Axt) ähnelt, mit einer geraden Schneide, die beim in-der-Auf-/Abwärts-Bewegung-Hacken nützlich ist

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälenmesser: leichtes Gewicht und eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerarbeiten geeignet macht
Früchte schneiden, hacken und scheiden
Schälen von Haut für Garnituren
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett von Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm maintenance: Kohlenstoffstahlmesserklingen erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn dies nicht erfolgt, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutrales Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeit und Säuren abzuwehren. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht an Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine Erbsengröße Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Klinge kann helfen, die Schärfe länger zu erhalten, jedoch NICHT DIREKT DIE KANTE DER Klinge MIT DEN FINGERN BERÜHREN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden. Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen.