japanese - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder, Exotisches Holz - Nordamerika - BBQ-Koch, Chefmesser 044

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge wird der Holz-Griff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie heute Abend gerne der Koch sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerlegen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Fein hacken und Knoblauch zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Hackbeil: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die beim Hacken mit einer Auf- und Abbewegung nützlich ist

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm

Schäler: leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge mit spitzer Spitze, die sich gut für feine Messerkünste eignet
Früchte schneiden, hacken und schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimms entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Wartung des Messers: Kohlenstoffstahlmesserklingen erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege der Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Andernfalls beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutrales Öl wie Camellia-Öl zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl dient als Barriere, um künftiger Feuchtigkeit und Säuren besser zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengröße Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante des Messers kann dazu beitragen, dass Ihr Messer länger schärfer bleibt; berühren Sie die Kante jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um es vor Rost zu schützen.
Sie sollten Ihre Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.