1996 L'Ermita Alvaro Palacios - Priorat - 1 Flasche (0,75 l)

Parker: Ich habe diesen Wein probiert, der nur im Graumarkt erhältlich ist, in Bordeaux, wo der Wein wegen seiner außergewöhnlichen Fruchtintensität und der üppigen Präsenz des rauchig-torfigen neuen Eichenholzes gelobt wird. Letztes Jahr hatte ich den 1994er, und auch der hat mich genauso umgehauen; mir wurde jedoch gesagt, dass nichts davon in die Vereinigten Staaten kam, da Eigentümer Alvaro Palacios noch keinen Importeur hat. Jedenfalls ist der 1995er genauso bemerkenswert wie der 1994er. Er besteht überwiegend aus altem Grenache-Rebstock, gereift über 20 Monate in einem hohen Anteil französischer Eiche und in geringen Mengen amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine dichte rubin-violette Farbe sowie eine auffällige, exotische Nase von überreifer schwarzer Johannisbeere und üppigen Mengen süßer, gerösteter neuer Eiche. Üppig und fett, mit niedriger Säure und fantastischen Extraktwerten, besitzt dieser Wein ein wunderbares Potenzial. Wie alle großen Weine des Priorat (Clos de l’Obac, Clos Erasmus und Clos Mogador) vermute ich, dass dieser Wein einen Alkoholgehalt von 14–15 % hat. Der Alkoholgehalt könnte sogar höher sein, doch der Wein ist so außerordentlich konzentriert und dick, dass der Alkohol erstaunlich gut verborgen bleibt. Clos Dofi’s 1995 l’Ermita sollte zu einer spektakulären Flasche spanischen Rotweins reifen, sobald das Holz besser integriert ist.

wird immer im Keller mit Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle aufbewahrt.