2018 Castiglion del Bosco - Brunello di Montalcino - 3 Flaschen (0,75 l)

Der Brunello di Castiglion del Bosco entsteht aus der Einzigartigkeit des Weinbergs Capanna, der nordwestlich von Montalcino liegt. Die charakteristischen Merkmale dieses Weinbergs, wie natürliche Abgeschiedenheit, Höhe und Boden, der hauptsächlich aus tonig-schieferigen Gesteinen besteht, verleihen diesem kostbaren Wein elegante Raffinesse und große Persönlichkeit.

Das Jahr 2018 in Castiglion del Bosco:

Das Jahr 2018 war eine Herausforderung sowohl für den Menschen als auch für die Rebe. Der kühle, regnerische Frühling hat das Vegetationswachstum der Pflanzen stark angeregt. Die Pflege des Grüns erforderte viel Aufmerksamkeit und Arbeit, damit die Pflanze ein vegetatives Gleichgewicht erreichen konnte. Diese klimatischen Bedingungen setzten sich in der ersten Jahreshälfte des Sommers fort, gekennzeichnet durch kühle Tage und reichlich Regen. Das Ende des Sommers war warm und trocken, was eine gute Reife ermöglichte, wenn auch etwas früher als üblich. In der ersten Septemberhälfte begann die Lese im Gauggiole-Gebiet, auf der Nordseite des Anwesens. Die Trauben zeigten eine ausgezeichnete Säure und einen relativ niedrigen Zuckergehalt, ideal für frischere und vibrierendere Weiß- bzw. Rotweine. Die exzellenten sortenständigen Ausdrucksformen und die sehr reifen Tannine werden zu einem sehr wiedererkennbaren Brunello führen, mit einem klaren und einzigartigen Stil.

Vinifikation und Reifung:

Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28°C) über 18 Tage. Die Reifung fand in französischen Eichenfässern (30–50 hl) und Barriques über 24 Monate statt. Anschließend setzte sich die Verfeinerung in der Flasche vor dem Marktgang fort.