2025 Oxer Bastegieta, Matalaz - Rioja - 4 Flaschen (0,75 l)

Matalaz ist einer der Weine, die Oxer Bastegieta, ein junger baskischer Rebenzüchter, keltert. Er bearbeitet seine jahrhundertealten Weinberge nach regenerativer Landwirtschaft, was zu einzigartigen Weinen von großer Anerkennung führt. Verliebt in Rioja Alavesa, entschied er sich, auf diese Region zu setzen, um seine Kunst der Rebenpflege in die Welt zu tragen. Ein charakteristisches Merkmal dieses Winzers ist sein Interesse an und Respekt vor den alten Parzellen, um die Unsterblichkeit seiner Weine zu suchen. Aus diesem Grund erfolgt seine Vorbereitungen mit minimalem Eingriff im Weinkeller, und seine Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Jeder seiner Weine hat eine eigene Botschaft und repräsentiert ganz eigene Art, die Welt zu sehen.

Matalaz ist eine Hommage an die Weine vergangener Zeiten. Aus einer Mischung von 90 % Tempranillo und 10 % Graciano gekeltert und 8 Monate in Fässern gereift, ist es ein Rotwein mit frischer Säure sowie blumigen Noten und roten Früchten. Oxer Matalaz ist ein sehr subtiler Wein, dessen Produktion auf 3.800 Flaschen pro Jahr begrenzt ist.