2025 Oxer Bastegieta, Matalaz - Rioja - 4 Flaschen (0,75 l)

Matalaz ist einer der Weine, die Oxer Bastegieta, ein junger baskischer Rebenbauer, kultiviert. Er bearbeitet seine jahrhundertealten Weinberge nach regenerativer Landwirtschaft, was zu einzigartigen Weinen mit großer Anerkennung führt. Verliebt in das Rioja Alavesa, entschied er sich, auf diese Region zu setzen, um seine Kunst der Rebenbaukunst in die Welt zu tragen. Ein markantes Merkmal dieses Winzers ist sein Interesse und Respekt vor den alten Parzellen, um die Unsterblichkeit seiner Weine zu suchen. Aus diesem Grund erfolgt seine Vorbereitung mit minimalem Eingriff im Weinkeller und seine Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Jeder seiner Weine hat eine eigene Botschaft und repräsentiert seine ganz eigene Sicht auf die Welt.

Matalaz ist eine Hommage an die Weine der vergangenen Zeiten. Aus einer Mischung von 90 % Tempranillo und 10 % Graciano gekeltert und 8 Monate in Fässern gereift, ist es ein roter Wein mit frischer Säure sowie Noten von Blumen und roten Früchten. Oxer Matalaz ist ein sehr subtiler Wein mit einer Produktion, die jährlich auf 3.800 Flaschen begrenzt ist.