2020 Poggio di Sotto - Brunello di Montalcino DOCG - 3 Flaschen (0,75 l)

In Castelnuovo dell'Abate, dem passendsten Gebiet des Brunello di Montalcino, hat Poggio di Sotto seit 1989 die edelste Seele des Sangiovese erfasst. Auf einem Gut von 48 Hektar sind nur 20 für Reben vorgesehen, in einer Vielfalt von Böden, die sich mit der Höhe fragmentiert. Die Reben wachsen, unter biologischer Bewirtschaftung, zwischen 190 und 440 Metern über dem Meeresspiegel auf steilen Graten an den Hängen des Monte Amiata, dem großen ausgestorbenen Vulkan, der den Horizont beherrscht und als Bildschirmer für Störungen aus dem Meer dient.

Unter den Reihen war die Wahl eindeutig: Sangiovese, entfaltet in über 182 Biotypen, die frei zwischen den Reihen wachsen. Heute repräsentiert diese unglaubliche ökologische Nische die markanteste Originalität von Poggio di Sotto, das botanische Archiv einer jahrhundertelangen Anpassung des Sangiovese, das eine eigene innere Logik des Staunens hat.

Der produzierte Wein wird - im Weinberg - als Brunello di Montalcino bezeichnet. Während der Reifung finden Verkostungen und freiwillige Auswahlen statt, um die Partien zu definieren, die das Rosso di Montalcino, den Brunello und die Reserven bilden. Ein Musteranwesen, das jede Anstrengung der Selektion im Weinberg darauf verwendet, die Quintessenz der Toskana einzufangen. Eine Kellerei, die Perfektion als einzigen qualitativen Horizont gewählt hat und die Leben zu unsterblichen Ikonen des Brunello di Montalcino erweckt hat, zu den am stärksten von internationalen Kritikern ausgezeichneten.