2019 Alain Mathias "Tradition" - Bourgogne Epineuil - 6 Flaschen (0,75 l)

Diese Packung enthält 6 Flaschen Bourgogne Épineuil 2019 „Tradition“ aus dem Domaine Alain Mathias, einen charaktervollen und authentischen Pinot Noir aus dem nördlichen Burgund.

Épineuil, knapp südlich von Chablis gelegen, profitiert von einem kühlen Klima und kalkhaltigen Böden und erzeugt Pinot Noir mit Frische, Präzision und einem markanten mineralischen Rückgrat. Die 2019er Jahrgang reifte 12 Monate in Eichenfässern, wodurch Struktur und subtile Komplexität hinzukamen, ohne die Frucht zu überlagern. Ungefiltert und unstabilisiert abgefüllt, bewahrt dieser Wein sein volles aromatisches Ausdrucksvermögen und seinen natürlichen Charakter.
Bereits heute trinkreif, bietet der Wein zudem hervorragendes Alterungspotenzial, mit einem Trinkfenster von Jetzt bis ca. 2029 und der Möglichkeit, sich bei ordentlicher Kellerrhaltung bis rund 2031 anmutig weiterzuentwickeln.

Details
Hersteller: Domaine Alain Mathias
Region: Burgund (Épineuil), Frankreich
Appellation: Bourgogne Épineuil
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Pinot Noir
Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern
Alkohol: 13%
Anbau: Biologisch (zertifiziert)
Menge: 6 Flaschen (0,75 l jede)

Degustationsnotizen
Ausdrucksvolle Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und dezenten Röstaromen, gefolgt von Hinweisen auf Gewürze und Erde. Am Gaumen mittlerer Körper, aber intensiv, mit frischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Mit weiterer Flaschenreife entwickelt der Wein nach und nach mehr Würze, Erdigkeit und tertiäre Nuancen.

Zustand
Flaschen in ausgezeichnetem Zustand
Richtig gelagert
Natürlicher Bodensatz möglich aufgrund minimaler Eingriffe

Speiseempfehlung
Ideal zu geröstetem Geflügel, Ente, pilzbetonten Gerichten, Wurstwaren oder Weichkäse. Vielseitig einsetzbar – sowohl für den sofortigen Genuss als auch für ein kontemplativeres Trinken mit Reife.

Versand
Sorgfältig verpackt und mit Sendungsverfolgung verschickt. EU-Versand möglich.