Messerhai - San Mai Damascus - Küchenmesser - professionelles Damast-Messerset - San Mai AUS10 Damaststahl - Japan

Die Messerhai Sashimi professionelle San-Mai-Damastmesserset ist die perfekte Kombination aus japanischer Tradition, moderner Technologie und raffinierter Eleganz. Dieses luxuriöse 5-teilige Messerset wird handgefertigt aus hochwertigem AUS10-Damaststahl und bietet unvergleichliche Schärfe, Präzision und Haltbarkeit.

Die authentische San-Mai-(3-Schichten)-Technik
Während traditionelle Messer oft aus einem Stück Stahl bestehen, wird diese Sashimi-Serie nach der japanischen San-Mai-Technik aufgebaut. Das Messer besteht aus drei geschmiedeten Lagen. Die Kerne bestehen aus extrem hartem AUS10-Stahl (60±2 HRC) für eine vlijmscherpe und langanhaltende Schnittleistung. Diese harte Kernlage wird an beiden Seiten von einer weicheren Edelstahl-Schicht geschützt. Das verleiht dem Messer die perfekte Balance zwischen extremer Schärfe und flexibler Verwindung/Stoßfestigkeit.

Jedes Messer ist auf japanische Weise handgehämmert. Diese authentische Technik heißt Tsuchime. Das sorgt nicht nur für eine wunderschöne, robuste Optik, sondern verhindert auch, dass Schneidgut am Blatt kleben bleibt. So gleitet das Messer mühelos durch Fisch, Fleisch und Gemüse, ohne dass Zutaten am Messer haften bleiben.

Die Messer der Sashimi-Serie sind für maximale Leistungsfähigkeit in Küche und Grill konzipiert. Die vlijmscherpe Klinge behält ihre Schnittleistung langfristig und ermöglicht jede Schnittbewegung mühelos. Die ergonomischen Griffe aus Edel-Mkuruti-Holz bieten einen komfortablen, stabilen Griff und verleihen eine luxuriöse Optik. Jedes Messer ist perfekt im Gleichgewicht, was optimale Kontrolle und Präzision bei jedem Schnitt gewährleistet.

Spezifikationen:

-Handgeschmiedete Messer aus 3-Lagen-San-Mai AUS10-Damaststahl – extrem scharf und langlebig
Gehämmertes Messer (Tsuchime) mit Anti-Haft-Effekt – verhindert, dass Lebensmittel kleben bleiben
Ergonomische Griffe aus Mkuruti-Holz – komfortabel, stabil und elegant
Härte bis 60±2 HRC – langanhaltende Schärfe und ausgezeichnete Schnittleistung
Perfekt ausgeglichen für müheloses Schneiden und Hacken
Luxus-Geschenkverpackung inklusive
Pflegehinweis: Handwäsche empfohlen, danach sorgfältig trocknen

Der Satz enthält:

-Kiritsuke – für präzise und dekorative Schnitte
- Chefmesser 8” – vielseitiges Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Nakiri (Hakmesser) – ideal für Gemüse und Kräuter
- Utilitymesser 5,5” – praktisch für kleinere Schneidaufgaben
- Santoku 5” – kompaktes Allroundmesser für die tägliche Zubereitung

Mit dem Messerhai Sashimi Messerset bringst du die Kunst japanischer Messerkunst direkt in deine Küche. Perfekt ausbalanciert, zeitlos gestaltet und gefertigt für Köche, die nur das Beste verlangen – ein Messerset fürs Leben.

Zustand des Objekts:

Das Set ist absolut neuwertig (New Old Stock) und befindet sich in der Original-Fabrikeverpackung. Die luxuriöse Geschenkbox ist noch vollständig versiegelt in der originalen Plastikfolie. Die Messer wurden deshalb noch nie ausgepackt oder berührt. Eine einzigartige Gelegenheit für Liebhaber, da diese Sets nicht mehr neu produziert werden.