Seki Tubazo（関鍔蔵） - Küchenmesser - Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Sashimi, Small Deba, Petty Knife - Japanisches Küchenmesserset - Edelstahl - Japan

Traditioneller japanischer Messerbau – Hergestellt in Seki, Japan
Alles, was Sie brauchen – von der Vorbereitung bis zur Anrichtung.

Dies ist ein 7-teiliges japanisches Küchenmesser-Set aus Seki Tubazou（関鍔蔵）.
Hergestellt in Seki City, einer renommierten Klingenregion mit über 700 Jahren Geschichte, entwickelten sich Seki-Messer aus der Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst und sind international für ihre Schärfe, Haltbarkeit und exzellente Balance bekannt.

Die Klingen bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Edelstahl und werden mit exotischen Holzhänden kombiniert, wodurch traditionelle Ästhetik mit modernen Materialien verbunden wird.
Für den Langzeiteinsatz konzipiert, können diese Messer nachgeschärft und jahrelang gepflegt werden.

Dieses Set repräsentiert die wesentlichen Formen der japanischen Messerkultur und bietet sowohl praktische Leistung als auch handwerklichen Charakter.
Geeignet für Sammler ebenso wie für ernsthafte Hobbyköche.

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Inhalt des Sets (von links nach rechts auf den Fotos)

Santoku Knife（三德包丁）
Klingenlänge: 170 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 100 g
Vielseitiges Allroundmesser geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Gyuto Knife（牛刀包丁）
Klingenlänge: 180 mm / Gesamtlänge: 305 mm / ca. 96 g
Die Edelstahlklinge ist scharf und langlebig, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein vielseitiges Messer für den täglichen Gebrauch.

Deba Knife（出刃包丁）
Klingenlänge: 160 mm / Gesamtlänge: 280 mm / ca. 139 g
Ein traditionelles japanisches Messer, das hauptsächlich zum Filetieren von Fisch verwendet wird. Seine dicke, robuste Klinge ermöglicht präzises Durchtrennten von Fischköpfen und kleinen Knochen.

Usuba Knife（薄刃包丁）
Klingenlänge: 175 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 131 g
Geradenschliffmesser für Gemüse für gleichmäßige und saubere Schnitte.

Sashimi Knife（刺身包丁）
Klingenlänge: 210 mm / Gesamtlänge: 330 mm / ca. 81 g
Lange Klinge, entwickelt für saubere, präzise Scheiben, ohne die Textur der Zutat zu beschädigen.

Small Deba Knife（小出刃包丁）
Klingenlänge: 110 mm / Gesamtlänge: 220 mm / ca. 49 g
Traditionelles japanisches Messer, geeignet für die Fischzubereitung.

Petty Knife（ペティーナイフ）
Klingenlänge: 125 mm / Gesamtlänge: 235 mm / ca. 43 g
Kleines Allzweckmesser, ideal für Obst und filigrane Arbeiten.

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Spezifikationen

Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Holz
Backe: Kunststoff
Herkunftsland: Japan
Zustand: Neu

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Versand

Der Artikel wird aus Japan über Japan Post oder DHL versendet.
Sorgfältige schützende Verpackung wird bereitgestellt, um Transportschäden zu verhindern.

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Wichtige Hinweise

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