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folded steel: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge und dem Holzgriff, der mit Stahl-Mosaikstiften befestigt ist. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerschneiden Sie sich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Chef knife: Kräuter und Nüsse hacken
Dicing und slicing von Früchten, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und zerdrücken von Knoblauch
Durchdurchschneiden von Melonen

Cleaver: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; Sie besitzen eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die beim Hacken und Zerkleinern mit Hin- und Her-Bewegung nützlich ist.

Ihre Größen unterscheiden sich von 6 bis 12 Zoll

Paring knife: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerkünste nützlich macht
Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Früchten
Schälen der Haut für Garnituren
Schäkel-Entfernen von Garnelen
Entfernung überschüssiger Fett von Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Knife Maintenance: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, dass Sie Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abspülen und trocken wischen. Wird die Klinge nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und schädigt Ihre Klinge.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Messerklinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutrales Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere und schützt vor zukünftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Eigengeruch hat und den Stahl nicht so leicht austrocknet oder Ansammlungen bildet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahren Sie vorsichtig mit dem geölten Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und verstauen Sie es.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch ölen, wie Sie sie nach der Benutzung pflegen.