Küchenmesser - Chef's knife - Holz und handgehämmertes Stahl - Nordamerika
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Zustand: Nahezu wie neu, unbenutzt
Alter: 2020: Holz und gehämmertes Stahl
Herkunft: Nordamerika
Gefalteter Stahl: Bei dieser Klinge besteht die Klinge aus gefaltetem Stahl, der aus einer Mischung aus niedrig- und hochkohlenstoffhaltigem Stahl besteht, der verschweißt, geschmiedet und mehrfach gehämmert wurde, um bis zu 200 Lagen zu erreichen
Hackbeil: Ein Hackbeil kann mit größerer Kraft schwere Gemüse wie verschiedene Sorten Kürbis und Wurzelgemüse zerkleinern, und zwar stärker als ein Kochmesser oder Santoku-Messer. Abgesehen davon, dass es Sehnen und Knochen zerkleinert, kann es auch zum Klopfen, Zerkleinern, Würfeln und Schneiden einer Vielzahl anderer Lebensmittel verwendet werden
Beilmesser/Schlachtermesser: Es besitzt eine lange, gebogene Klinge mit einer scharfen Spitze am Ende, die das saubere und mühelose Durchtrennen von Fleisch mit einer Sägebewegung erleichtert
Durchtrennen von Haut, Knorpel und Knochen
Portionieren großer Fleischstücke, einschließlich ganzer Schlachtkörper, Rippenstücke und Rinderprimalstücke
Trimmen von Fett und Sehnen
Schäfer- oder Schälmesser: Leichtgewichtig, mit kurzer Klinge und spitz zulaufender Spitze, geeignet für feine Schnitte
Schälen von Häuten für Garnituren
Garnelen entdarmen
Überflüssiges Fett vom Fleisch trimmen
Entbeinermesser: Entbeinermesser werden zum Entbeinen, Trimmen und Schneiden aller Arten von Tier- (oder Fisch-) Proteinen verwendet. Ihre schmalen Klingen können von starr (zum Durchtrennen dicker Knorpel) bis flexibel (zum Biegen zwischen Knochen und dem umliegenden Fleisch) reichen.
Brotmesser: Man kann damit alle Arten von Broten schneiden, von Baguettes und Brioche bis zu Bagels und Keksen. Es ist auch das ideale Werkzeug zum Formen und Glätten von Kuchen zum Verzieren und zum Schneiden zarter Scheiben zum Servieren
Messerpflege: Richtiges Nachschärfen, Reinigen und Lagern sind wichtige Sicherheitstipps
Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie es verwendet haben, um Kreuzkontamination zu verhindern
Waschen Sie Ihre Messer von Hand statt sie durch die Spülmaschine zu schicken
Regelmäßig schärfen und nachschleifen, um die Klinge scharf zu halten
Lassen Sie Messer vor dem Lagern vollständig an der Luft trocknen
Waschen Sie Ihre Messer stets, wenn Sie die Lieferung erhalten, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Zustand: Nahezu wie neu, unbenutzt
Alter: 2020: Holz und gehämmertes Stahl
Herkunft: Nordamerika
Gefalteter Stahl: Bei dieser Klinge besteht die Klinge aus gefaltetem Stahl, der aus einer Mischung aus niedrig- und hochkohlenstoffhaltigem Stahl besteht, der verschweißt, geschmiedet und mehrfach gehämmert wurde, um bis zu 200 Lagen zu erreichen
Hackbeil: Ein Hackbeil kann mit größerer Kraft schwere Gemüse wie verschiedene Sorten Kürbis und Wurzelgemüse zerkleinern, und zwar stärker als ein Kochmesser oder Santoku-Messer. Abgesehen davon, dass es Sehnen und Knochen zerkleinert, kann es auch zum Klopfen, Zerkleinern, Würfeln und Schneiden einer Vielzahl anderer Lebensmittel verwendet werden
Beilmesser/Schlachtermesser: Es besitzt eine lange, gebogene Klinge mit einer scharfen Spitze am Ende, die das saubere und mühelose Durchtrennen von Fleisch mit einer Sägebewegung erleichtert
Durchtrennen von Haut, Knorpel und Knochen
Portionieren großer Fleischstücke, einschließlich ganzer Schlachtkörper, Rippenstücke und Rinderprimalstücke
Trimmen von Fett und Sehnen
Schäfer- oder Schälmesser: Leichtgewichtig, mit kurzer Klinge und spitz zulaufender Spitze, geeignet für feine Schnitte
Schälen von Häuten für Garnituren
Garnelen entdarmen
Überflüssiges Fett vom Fleisch trimmen
Entbeinermesser: Entbeinermesser werden zum Entbeinen, Trimmen und Schneiden aller Arten von Tier- (oder Fisch-) Proteinen verwendet. Ihre schmalen Klingen können von starr (zum Durchtrennen dicker Knorpel) bis flexibel (zum Biegen zwischen Knochen und dem umliegenden Fleisch) reichen.
Brotmesser: Man kann damit alle Arten von Broten schneiden, von Baguettes und Brioche bis zu Bagels und Keksen. Es ist auch das ideale Werkzeug zum Formen und Glätten von Kuchen zum Verzieren und zum Schneiden zarter Scheiben zum Servieren
Messerpflege: Richtiges Nachschärfen, Reinigen und Lagern sind wichtige Sicherheitstipps
Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie es verwendet haben, um Kreuzkontamination zu verhindern
Waschen Sie Ihre Messer von Hand statt sie durch die Spülmaschine zu schicken
Regelmäßig schärfen und nachschleifen, um die Klinge scharf zu halten
Lassen Sie Messer vor dem Lagern vollständig an der Luft trocknen
Waschen Sie Ihre Messer stets, wenn Sie die Lieferung erhalten, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Chef's knife
Gewicht
2 kg
Anzahl der Objekte
5
Herkunftsland
Nordamerika
Material
wood and Handmade Hammered steel
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
13 in
Breite
3 in
Tiefe
3 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
