Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Hergestellt in Japan, traditionelles japanisches Dünnblatt-Yanagiba-Messer Kikuhide / Sakai

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Vintage japanische Usuba- und Yanagiba-Küchenmesser-Satz - Kikuhide und Sakai Masashige Betsuuchi - 2 traditionelle japanische Messer - Japan

Hier offered wird ein interessanter Satz von zwei Vintage-Japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem traditionellen Usuba-Gemüsemesser mit dem Griffmarkierungszeichen "登録商標菊秀" und einem Yanagiba-Schneidmesser mit den Kennzeichnungen "別打" und "堺雅重別打".

Diese beiden Messer repräsentieren kontrastierende Formen traditioneller japanischer Küchenklingen.

Der Usuba verfügt über eine breite, relativ gerade Kante, die mit präziser Gemüseschneidung assoziiert wird, während der Yanagiba eine lange, schmale, spitze Klinge hat, die traditionell zum Schneiden von Fisch für Sashimi und andere japanische Zubereitungen verwendet wird.

Beide Messer behalten traditionelle Holzhände und Metallkragen.

Der Usuba ist besonders interessant wegen seines dunklen Holzgriffes, des Metallkragens und der erhalten gebliebenen Markierung "登録商標菊秀".

Der Yanagiba verfügt über eine lange, elegante Klingenkontur und eine deutlich sichtbare Griffmarkierung mit der Lesung "堺雅重別打".

Die erhaltenen japanischen Kennzeichnungen, traditionellen Klingengestaltungen und natürlich gealterte Oberflächen tragen zum sammelwürdigen Charakter dieses Sets bei.

Beide Messer sind Vintage-, gebrauchte Artikel, die in ihrem gegenwärtigen Zustand als Sammlerobjekte und Restaurationsprojekte und nicht als vollständig restaurierte, sofort einsatzbereite Küchenwerkzeuge angeboten werden.

1. Usuba-Messer - Kikuhide

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Usuba-Stil Gemüsemesser, erkennbar an seiner breiten Klinge, dem relativ geraden Schnittverlauf und der abgerundeten Spitze.

Der Holzgriff trägt die japanische Markierung:

"登録商標菊秀"

Dies kann als "Registered trademark Kikuhide" wiedergegeben werden.

Die Markierung wird so wiedergegeben, wie sie am Griff erscheint. Der genaue Hersteller, das Herstellungsdatum und die historische Provenienz wurden nicht unabhängig verifiziert.

Der Usuba ist eine traditionelle japanische Messerform, die mit präziser Gemüseschneidung und spezialisierten Schnitttechniken assoziiert ist.

Seine breite, rechteckige Klingengestaltung gehört zu den charakteristischen Formen traditioneller japanischer Gemüsescheren.

Dieses Exemplar behält einen dunkel gefärbten Holzgriff und einen silberfarbenen Metallkragen.

Der Metallkragen und der dunkle Holzgriff geben dem Messer ein markantes traditionelles Erscheinungsbild.

Die Klinge zeigt sichtbare Alterserscheinungen, einschließlich Oxidation, Farbveränderungen der Oberfläche, Kratzer und Abnutzung.

Die Kombination aus breitem traditionellem Klingenkontur, überdauernder japanischer Griffmarkierung und gealtertem Erscheinungsbild macht dieses Messer zu einer attraktiven Vintage-Option für Sammler, die sich für japanische Küchengeräte interessieren.

Gewichtschematische Maße:

Gesamtlänge: 33 cm
Klingenlänge: 18 cm
Maximale Klingendicke: 4,2 cm

2. Yanagiba-Messer - Sakai Masashige Betsuuchi

Das Messer rechts ist ein traditionelles Yanagiba-Stil Schneidmesser, mit langer, schmaler Klinge und spitzer Spitze.

Die Klinge trägt die japanische Markierung:

"別打"

Der Griff trägt die Kennzeichnung:

"堺雅重別打"

Dies kann als "Sakai Masashige Betsuuchi" wiedergegeben werden.

Der Begriff "別打" (Betsuuchi) ist eine traditionelle Kennzeichnung, die als "Sondernausführung" oder "Sonderproduktion" übersetzt werden kann. Er wird hier als Inschrift reproduziert, statt als unabhängiger Beleg eines bestimmten Herstellungsprozesses.

Die Zeichen "堺" beziehen sich auf Sakai, eine japanische Stadt, historisch mit der Herstellung traditioneller Schneidwaren verbunden. Die bloße Beschriftung verifiziert jedoch nicht unabhängig den Herstellungsort.

Der Yanagiba ist eine der traditionellen Formen japanischer Küchenmesser, die dem Schneiden von Fisch, insbesondere für Sashimi, dient.

Seine lange, schmale Klinge und die spitze Spitze unterscheiden ihn vom breiten Usuba, der in diesem Set enthalten ist.

Der Messer behält einen braunen Holzgriff im japanischen Stil und einen kupferfarbigen Metallkragen.

Die Griffmarkierung "堺雅重別打" ist ein besonders interessantes Überbleibsel.

Die Klinge zeigt alterungsbedingte Verfärbungen der Oberfläche, Oxidation, Kratzer und Anzeichen früherer Benutzung.

Die Kombination aus schlanker Klingenkontur, traditionellen japanischen Markierungen, Metallkragen und gealtertem Holzgriff trägt zum sammlerischen Charakter bei.

Gewichtschematische Maße:

Gesamtlänge: 34 cm
Klingenlänge: 19 cm
Maximale Klingendicke: 2,7 cm

Zustand und Restaurierungsanforderungen

Beide Messer sind Vintage-, gebrauchte Gegenstände mit Altersanzeichen, früherer Nutzung und Langzeitlagerung.

Ihr Zustand umfasst:

Rost, Oxidation und Oberflächenverfärbungen.
Schmutz, Flecken und angesammelter Dreck.
Kratzer, Reibspuren und Oberflächenabschürfungen.
Allgemeine Abnutzung und altersbedingte Verschlechterung.
Chips und Ungleichmäßigkeiten entlang der Schneidkanten.
Absplitterungen und Verschlechterungen rund um die Klingenspitzen.
Dreck, Kratzer, Dellen und Fehlstellungen rund um die Metallkragen.
Dreck, Kratzer, Chips, Verschleiß und andere altersbedingte Unvollkommenheiten an den Holzgriffen.

Bitte prüfen Sie sorgfältig die Schneidkanten, Klingenspitzen, Metallkragen, Holzgriffe und japanische Markierungen auf den Fotos.

Diese Messer werden nicht als professionell restauriert, vollständig gewartet oder sofort einsatzbereit angeboten.

Reinigung, Schärfung, Reparatur, Restaurierung und eventuell Anpassung, erneute Befestigung oder Ersatz der Holzgriffe können erforderlich sein.

Bitte beachten Sie, dass zusätzliche Mängel, versteckte Beschädigungen, innere Korrosion, Lockerung, strukturelle Verschlechterung oder andere Unvollkommenheiten existieren können, die aus den Fotos nicht ersichtlich sind.

Die genaue Stahlzusammensetzung, Herstellungsdaten und historische Provenienz dieser Messer wurden nicht unabhängig verifiziert.

Alle Maße sind ungefähre Schätzwerte basierend auf den Fotos.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, bevor Sie bieten. Die Fotos bilden einen wesentlichen Teil der Artikelbeschreibung.

Sammlerwert

Dieses Set vereint zwei kontrastierende Formen traditioneller japanischer Küchenmesser.

Der Usuba ist bemerkenswert durch seine breite rechteckige Klinge, den Metallkragen und die erhalten gebliebene Griffmarkierung "登録商標菊秀".

Der Yanagiba verfügt über eine schlanke, spitze Klinge, einen kupferfarbenen Metallkragen und die markante Griffmarkierung "堺雅重別打".

Gemeinsam bieten die Messer eine Gelegenheit, zwei unterschiedliche Beispiele vintage-japanischer Küchenklingen mit überlebenden historischen Kennzeichnungen und individuellem Charakter zu erwerben.

Die kontrastierenden Klingengestaltungen, traditionellen Holzhände und Metallkragen machen dieses Paar zu einer interessanten Kombination für Sammler japanischer Küchenmesser und erfahrene Restauratoren.

Beide Messer werden primär als Vintage-Sammlerstücke und Restaurationsprojekte angeboten, nicht als wartungsfrei oder sofort einsatzbereite Küchengeräte.

Wichtiger Hinweis: Das Bieten ist streng auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Erfahrung, praktischen Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, die Reinigung, das Schärfen, die Reparatur und die Restaurierung selbst durchzuführen.

Käufer, die solche Arbeiten nicht eigenständig durchführen können, sollten beim Bieten Abstand nehmen.

Wichtiger Hinweis – Bitte vor dem Bieten lesen

Keine Lieferung nach Dänemark, Großbritannien oder USA.

Bieten und Zahlung

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Zustand des Artikels

Alle Artikel sind Vintage, antik oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Alterungsanzeichen, Abnutzung, Kratzer, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schärfmarken und andere Unvollkommenheiten sind zu erwarten.

Bitte prüfen Sie alle Fotografien sorgfältig, bevor Sie bieten. Fotos bilden einen wesentlichen Bestandteil der Artikelbeschreibung.

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Darüber hinaus kann sich der Zustand von Vintage-Artikeln während des internationalen Transports aufgrund Vibrationen, Stößen, Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.

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Käufer müssen in der Lage sein, solche Wartungs- und Restaurationsarbeiten selbst durchzuführen. Diese Artikel sind nicht für Käufer gedacht, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Produkte erwarten.

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Alle Maße sind ungefähre Werte.

Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen

Traditionelle japanische Küchenmesser (wa-bocho) verwenden im Allgemeinen auswechselbare Holzgriffe.

Holzgriffe sind verschleißanfällige Komponenten und können durch Alter, Lagerbedingungen oder Belastung während internationaler Transporte austrocknen, schrumpfen, reißen, sich lösen, verschlechtern oder sich lösen.

Auch wenn ein Griff vor dem Versand fest sitzt, kann sich sein Zustand während des Transports ändern.

Käufer müssen verstehen, dass Holzgriffe wieder befestigt, angepasst, repariert oder vollständig ersetzt werden müssen.

Bieten ist auf Käufer beschränkt, die diese Eigenschaften verstehen und über das Wissen und die praktische Fähigkeit verfügen, notwendige Griffreparaturen oder -ersatz selbst durchzuführen.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, es sei denn, dies wird ausdrücklich angegeben.

Versandbeschränkungen – Messer

Aufgrund geltender Versand- und Lieferbeschränkungen für Messer versenden wir Messer nicht nach Großbritannien oder Dänemark.

Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen, Zollvorschriften oder verfügbaren Postdiensten eingeschränkt sein.

Bestellungen an Bestimmungsorte, an denen eine rechtmäßige und konforme Lieferung nicht arrangiert werden kann, müssen möglicherweise gemäß Catawiki-Richtlinie storniert werden.

Internationaler Versand und Zoll

Importbestimmungen für Küchenmesser variieren je nach Land.

Käufer sind dafür verantwortlich zu prüfen, ob die Artikel legal in ihr Land importiert werden dürfen, bevor sie bieten.

Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollanmeldungen.

Zollverzögerungen, -Kontrollen, Einfuhrabgaben und Freigabebestimmungen liegen außerhalb der direkten Kontrolle des Verkäufers.

Käufer müssen bei Bedarf mit den zuständigen Zollbehörden und Versanddienstleistern kooperieren.

Länder, in die wir nicht versenden

Wir versenden derzeit nicht in die Vereinigten Staaten, aufgrund anhaltender internationaler Versandbeschränkungen und damit verbundener logistischer Schwierigkeiten.

Der Versand in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt.

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Internationale Situation und Versandbeschränkungen

Aufgrund globaler Bedingungen, Sanktionen, Transportbeschränkungen, Änderungen der Zollvorschriften oder Störungen beim Postdienst kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden.

Wenn der Versand nicht rechtlich oder über einen verfügbaren Versanddienst arrangiert werden kann, kann die Bestellung gemäß Catawiki-Richtlinie storniert werden.

Wichtiger Hinweis zu Italien

Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zollverfahren und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie die Möglichkeit längerer Lieferzeiten verstehen und akzeptieren.

Kein Kombiversand

Jeder Artikel wird normalerweise einzeln versandt, auch wenn mehrere Artikel gekauft wurden.

Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Bieten, wenn Sie über spezielle Versandvereinbarungen sprechen möchten. Kombiversand ist nicht garantiert.

Versandart und Lieferzeit

Küchenmesser werden aus Japan per Japan Post oder DHL versendet, abhängig von Zielort und verfügbaren Versanddiensten.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3-4 Wochen, abhängig vom Zielort, den Zollverfahren und den örtlichen Zustellbedingungen.

Lieferzeiten sind Schätzwerte und nicht garantiert.

Importabgaben und Steuern (EU-Käufer)

Importabgaben, MwSt., Zollabfertigungsgebühren und andere anfallende Gebühren können je nach Zielland und geltenden Abgabenregelungen erhoben werden.

Alle Beträge, die nicht beim Checkout erhoben werden, können vom Käufer bei der Einfuhr zahlbar sein.

Käufer sind dafür verantwortlich, die geltenden Einfuhrbestimmungen zu prüfen und einzuhalten.

Zollkontakt und Käuferverantwortung

Käufer müssen zeitnah auf Anfragen von Zollbehörden, Postbetreibern oder Versanddienstleistern reagieren.

Das Versäumnis, notwendige Dokumente bereitzustellen, Zolldurchläufe abzuschließen oder anfallende Einfuhrgebühren zu zahlen, kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Entsorgung des Pakets führen.

Von Käufern wird erwartet, dass sie vollständig mit den Zollabwicklungen kooperieren.

Retourierte Pakete

Wird ein Paket zurückgesendet, weil der Käufer die Lieferung ablehnt, die Zollabfertigung nicht durchführt, nicht auf Zollanfragen reagiert oder die anfallenden Einfuhrgebühren nicht bezahlt, wird jeder Nachversand individuell geprüft.

Nachversand kann die Zahlung zusätzlicher Versand- und Bearbeitungskosten erfordern, einschließlich Kosten aus der ursprünglichen Rücksendung.

Eine Rückerstattung, Stornierung oder Nachversand wird gemäß Catawiki-Richtlinie und geltendem Recht bearbeitet.

Force majeure

Der Verkäufer kann Verzögerungen oder Störungen durch Krieg, Sanktionen, Naturkatastrophen, Post-Substitutionen, Zollbeschränkungen oder andere Umstände außerhalb der vernünftigen Kontrolle nicht beeinflussen.

Solche Situationen werden gemäß Catawiki-Richtlinie und geltendem Recht gehandhabt.

Wichtige Vereinbarung - Annahme aller Listungsbedingungen

Durch die Abgabe eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die gesamte Artikelbeschreibung, alle Fotos, Offenlegungen zum Zustand, Versandbeschränkungen und jede wichtige in diesem Inserat genannte Information sorgfältig gelesen, vollständig verstanden und akzeptiert haben, vorbehaltlich der geltenden Catawiki-Politik und gesetzlicher Verbraucherschutzgesetze.

Sie bestätigen darüber hinaus, dass Sie die Natur von Vintage- und Antiquitätsgegenständen verstehen, einschließlich der Möglichkeit altersbedingter Abnutzung, nicht sichtbarer Mängel und der Notwendigkeit von Reinigung, Schärfen, Restaurierung oder Reparatur.

Sie bestätigen ferner, dass Sie über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, derartige Wartungsarbeiten oder Restaurierungen bei Bedarf selbst durchzuführen.

Für traditionelle japanische Messer bedeutet dies, zu verstehen, dass Holzgriffe austauschbare Verbrauchsbestandteile sind und Anpassungen, erneute Befestigung, Reparaturen oder Ersetzungen erforderlich sein können.

Bitte bieten Sie nicht, wenn Sie diese Bedingungen nicht vollständig verstehen oder akzeptieren.

Diese Bedingungen gelten vorbehaltlich der geltenden Richtlinien von Catawiki und aller zwingenden Verbraucherschutzgesetze.