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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahll-Klinge, der Holzgriff wird mit Edelstahl-Mosaikstiften fixiert. In der Hand angenehm zu halten, werden Sie sich heute Abend freiwillig melden, der Koch zu sein. Für den Sammler oder den Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Schneiden, würfeln, scheiden und zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Krähen und Zerdrücken von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Cleaver: Knochen und feste Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt und eine gerade Schneide hat, wodurch sie beim Hacken und Zerkleinern mit Auf- und Abwärtsbewegung nützlich ist

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäfer-/Schälermesser: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge sowie einer spitzen Spitze, die sich gut für feine Klingenarbeiten eignet
Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Früchten
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Knochenmesser ist eineArt Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Pflege von Messern: Karbonstähle erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Karbonstahl reagiert besonders empfindlich auf säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säuren, wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln, abzuspülen und abzutrocknen. Wenn nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Klinge empfehlen wir, sie mit speisefestem Messeröl oder neutralem Öl, z. B. Camelliaöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere gegen zukünftige Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Eigengeschmack hat, geruchlos ist und sich auf dem Stahl nicht so leicht austrocknet oder ablagert.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; however, DO NOT DIRECTLY TOUCH THE EDGE OF YOUR KNIFE WITH YOUR FINGERS. Um die Kante der Klinge zu ölen, tragen Sie eine kleine Ölmenge auf ein dickes Tuch auf und streichen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl sie vor Rost schützt. Außerdem sollten Sie die Messer nach der Benutzung ölen und pflegen.