2018 Vérité Le Désir - Sonoma County - 1 Flasche (0,75 l)

Ein herausragender und hoch Gelobter Cabernet Franc-basierter Rotwein von Vérité, einer der angesehensten Feinweingüter Kaliforniens. Inspiriert von den großen Weinen Saint-Émilions in Bordeaux verbindet Le Désir bemerkenswerte Eleganz, Tiefe und Struktur mit dem charakteristischen Wesen des Sonoma Countys.

Der hervorragende Jahrgang 2018 profitierte von günstigen Anbaubedingungen, sodass die Trauben langsam reifen und eine ausgezeichnete Konzentration, ausgewogene Säure und feine Tannine entwickeln konnten. Der Wein wurde 16 Monate in französischen Eichenholzfässern gereift, von denen 95% neu waren, was zusätzliche Komplexität und Raffinesse hinzufügte.

Degustationsprofil: Tiefes, dunkel rubin-violett in der Farbe, mit einem expressiven Bouquet roter Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzer Kirschen, ergänzt durch florale Noten, getrockneten Salbei, Minze, Zeder, Graphit und exotische Gewürze. Am Gaumen ist der Wein schön geschichtet, vereint konzentrierte Frucht mit fein strukturierten Tanninen, frischer Säure und subtilen mineralischen Nuancen. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, elegant und beständig.