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gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide, das Holzgriffstück wird mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand, werden Sie sich tonight freiwillig als Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, in Scheiben schneiden und ausarbeiten, um ein Meisterkoch zu werden – mit diesem vielseitigen Küchenmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sich gut zum Hacken und Schlagen mit einer Auf- und Ab-Bewegung eignet

Ihre Größen reichen von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler: leichtes Gewicht und kurze Klinge mit spitzer Spitze, die sich gut für filigrane Messerarbeiten eignet
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimms entgräten
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahl-Messer erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelgeeigneten Messerfett oder neutralem Öl, wie z. B. Camelia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeits- und Säureeinwirkung zu reduzieren. Wir bevorzugen Camelia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, geschmacksneutral, geruchsneutral und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl so leicht ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rückgrat bis Schneide. Das Ölen der Kante der Messer kann dazu beitragen, dass Ihre Messer länger scharf bleiben; beachten Sie jedoch, dass Sie die KANTE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Kante Ihres Messers zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie es.

Waschen Sie Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten Ihre Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.