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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide ist der Holzgriff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für den Sammler oder den Meisterkoch ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Schneide, würfle, slice und hacke dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesserset.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Dünsten, Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerdrücken von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackbeil (Cleaver): Einfaches Zerkleinern von Fleischknochen und dichten Lebensmitteln; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Hacken mit auf- und ab-Bewegung

Sie unterscheiden sich in der Größe von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge und einer spitzen Spitze, was sie nützlich macht für feine Schneidarbeiten
Obst schneiden, schälen und Garnituren vorbereiten
Schritte aus Garnelen entfernen
Übermäßiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um deine Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden säurehaltiger Dinge wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und deine Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deiner Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camelliaöl, einzufetten, um deine Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl bildet eine Barriere, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säure schützt. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmitttelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Die Ölung der Klinge am Rand kann helfen, die Klinge länger scharf zu halten; berühre die Kante jedoch NICHT DIRECT MIT DEINEN FINGERN. Um die Kante zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahre vorsichtig mit dem geölten Tuch über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere sie.

Wasche Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Du solltest die Messer auch ölen, wie du sie nach der Benutzung pflegst.