Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch hergestellte, traditionelle japanische Messer zum Schneiden von Gemüse (Wasanaki/Kiri) und

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Vintage-Japanische Nakiri- und Yanagiba-Küchenmesser-Set – "房近" (Fusachika) / "登録商標 時貞 別打" (Eingetragene Marke Tokisada, besonders geschmiedet) – Zwei traditionelle japanische Messer

Herkunft: Japan
Anzahl der Messer: 2
Typen: Nakiri-Gemüsemesser und Yanagiba-Schnittmesser
Klingenmaterial: Metall (genaue Stahlsorte nicht verifiziert)
Griffmaterial: Holz
Zustand: Vintage, gebraucht, mit deutlich altersbedingten Abnutzungen, Schäden und Restaurationsbedarf

Produktbeschreibung

Zum Auktionsangebot steht ein interessantes Set aus zwei traditionellen japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem breiten Nakiri-Gemüsemesser mit der Inschrift "房近" und einem langen, schlanken Yanagiba-Schnittmesser, gekennzeichnet mit "登録商標 時貞 別打".

Beide Messer besitzen traditionelle Holzgriffe und repräsentieren zwei kontrastierende Formen japanischer Küchenwerkzeuge.

Der Nakiri zeichnet sich durch seine breite, rechteckige Klinge aus, traditionell mit der Zubereitung von Gemüse assoziiert.

Der Yanagiba verfügt über eine lange, schmale Klinge mit spitzer Spitze, ein traditionelles Design, das mit dem Schälen von Fisch und der Zubereitung von Sashimi verbunden ist.

Besonders interessant ist, dass der Yanagiba ein japanisches Label mit den Worten "品質保証 特級" (Qualitätsgarantie – Spitzenklasse) trägt, zusammen mit einer eingebrannten Griffmarke, die "堺登録時貞" (Sakai registrierte Tokisada) lautet.

Diese überlebenden Markierungen und Etiketten tragen zum vintage-Charakter des Sets bei und könnten für Sammler traditioneller japanischer Küchenmesser von Interesse sein.

Beide Messer zeigen deutliche altersbedingte Abnutzungen und sollten eher als Restaurations- oder Wartungsobjekte denn als sofort einsatzbereite Küchenmesser betrachtet werden.

1. Nakiri-Messer – "房近" (Fusachika)

Das Messer auf der linken Seite ist ein traditionelles japanisches Nakiri-Gemüsemesser.

Seine breite, rechteckige Klinge und der relativ gerade Schneidrand sind charakteristisch für diesen Messertyp, traditionell verwendet zum Schneiden und Vorbereiten von Gemüse.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

"房近"

Dies kann als "Fusachika" gelesen werden.

Die Inschrift ist so wiedergegeben, wie sie auf der Klinge erscheint. Der genaue Hersteller, das Herstellungsdatum und die Herkunft wurden nicht unabhängig verifiziert.

Die Klinge weist sichtbaren Rost, Oxidation, Verfärbungen, Kratzer, Abnutzungsspuren und allgemeine Alterserscheinungen auf.

Es gibt auffällige Kerben und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneide, einschließlich unebener Bereiche, die sorgfältiges Schleifen oder Reparatur erfordern.

Die Klingenspitze und umliegende Bereiche können ebenfalls altersbedingte Schäden zeigen.

Der Messergriff behält einen traditionellen Holzgriff mit einem dunklen Pommel.

Der Pommel weist Schmutz, Kratzer, Dellen und mögliche Fehlachsen auf.

Der Holzgriff zeigt Schmutz, Kratzer, abgegriffene Bereiche und Oberflächenabbau.

Die breite Klinge, die überlieferte Inschrift und das gealterte Erscheinungsbild machen dieses Messer zu einem interessanten Beispiel traditioneller japanischer Küchenware.

Ungefährmaße:

Gesamtlänge: 32 cm
Klingenlänge: 18 cm
Maximale Klingendicke: 5,0 cm

2. Yanagiba-Messer – "登録商標 時貞 別打" (Eingetragene Marke Tokisada, besonders geschmiedet)

Das Messer auf der rechten Seite ist ein traditionelles japanisches Yanagiba-Schnittmesser.

Seine lange, schlanke Klinge und die spitze Klinge sind charakteristisch für den Yanagiba-Stil, traditionell mit dem Schälen von Fisch für Sashimi verbunden.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

"登録商標 時貞 別打"

Dies kann als "Eingetragene Marke – Tokisada – Besonders geschmiedet" übersetzt werden.

Die Formulierung wird von der Klingeninschrift übernommen und bestätigt nicht unabhängig die Markenregistrierung, den Herstellungsprozess oder die genaue Identität des Herstellers.

Der Holzgriff trägt ein japanisches Etikett mit der Aufschrift:

"品質保証 特級"

Dies kann als "Qualitätsgarantie – Spitzenklasse" übersetzt werden.

Der Griff weist außerdem eine eingebrachte japanische Markierung auf:

"堺登録時貞"

Dies kann als "Sakai registrierte Tokisada" interpretiert werden.

Diese Markierungen stellen überlieferte historische Produktinformationen dar. Ihre ursprüngliche kommerzielle oder rechtliche Bedeutung wurde nicht unabhängig verifiziert.

Das Messer behält einen traditionellen Holzgriff und einen silberfarbenen Metall-Pommel.

Die Klinge zeigt altersbedingten Rost, Oxidation, Verfärbungen, Kratzer, Abnutzungsmarken und Abnutzung.

Es gibt Kerben und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneide, und die spitze Kante kann Schaden zeigen.

Der Pommel weist Schmutz, Kratzer, Dellen und mögliche Fehlachsen auf.

Der Holzgriff weist Schmutz, Abnutzung, Kratzer und Materialverlust auf.

Die überlebenden Inschriften, das Etikett und die eingebrannte Markierung machen dieses Messer zu einem besonders interessanten Vintage-Japanischen Küchenwerkzeug.

Ungefährmaße:

Gesamtlänge: 40 cm
Klingenlänge: 25 cm
Maximale Klingendicke: 3,0 cm

Alle Maße sind ungefähre Schätzwerte, basieren auf den Fotografien und wurden nicht physisch überprüft.

Das genaue Herstellungsdatum, die Hersteller, Herkunft und Stahlzusammensetzungen dieser Messer wurden nicht unabhängig festgestellt.

3. Zustand und Restaurationsbedarf

Beide Messer sind Vintage, zuvor gebrauchte Japanische Küchenmesser und weisen offensichtliche Alters- und Nutzungszeichen sowie Lagerungshinweise auf.

Ihr Zustand umfasst Rost, Oxidation, Schmutz, Kratzer, Reibmarken, Verfärbungen und allgemeine Oberflächenabnutzung.

Es gibt Kerben und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneiden sowie Schäden an den Spitzen.

Der Nakiri weist besonders auffällige Unregelmäßigkeiten und Absplitterungen entlang seiner Schneide auf.

Die Pommel zeigen altersbedingte Schmutzansammlungen, Kratzer, Dellen, Missalignment und andere Unregelmäßigkeiten.

Die Holzgriffe zeigen Schmutz, Kratzer, Abnutzung, abgenutzte Bereiche und andere Verschlechterungen.

Der Yanagiba behält ein japanisches Qualitätslabel und eine eingebrannte Griffmarke, die beide die Merkmale vintage-Komponenten aufweisen.

Die Klingen und Griffe wurden nicht vollständig zerlegt oder intern untersucht.

Beide Messer benötigen vor dem Gebrauch eine Schärfung. Reinigung, Rostentfernung, Reparatur, Restaurierung, Griffanpassung oder der Austausch von Bauteilen können ebenfalls erforderlich sein.

Mögliche versteckte Mängel können existieren, einschließlich Korrosion unter den Griffen, Grifftäusch-, Lochungen, lockeren Befestigungen, Rissen oder anderen strukturellen Problemen, die auf den Fotografien nicht sichtbar sind.

Bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotografien, insbesondere die Schneiden, Klingenspitzen, Inschriften, Pommel, Holzgriffe und vorhandenen Markierungen.

Die Fotografien bilden einen wesentlichen Bestandteil der Artikelbeschreibung.

4. Sammler-Attraktivität

Dieses Set kombiniert zwei unterschiedliche Formen traditioneller japanischer Küchenmesser.

Der Nakiri, der die Inschrift "房近" trägt, repräsentiert das breite Gemüsemesser, das traditionell in der japanischen Küche verwendet wird.

Der Yanagiba, markiert mit "登録商標 時貞 別打", repräsentiert das lange, schlanke Schnittmesser, das mit der Sashimi-Zubereitung verbunden ist.

Besonders interessant sind das überlebende Label "品質保証 特級" und die eingebrannte Griffmarke "堺登録時貞" am Yanagiba.

Diese Details tragen zum historischen Erscheinungsbild des Messers bei und könnten Sammler ansprechen, die sich für vintage japanische Küchenmesser-Markierungen und kommerzielle Präsentation interessieren.

Die kontrastierenden Klingengeformen, überlebende Inschriften, traditionelle Holzgriffe und gealterte Oberflächen machen dieses Set zu einer interessanten Ergänzung einer Sammlung japanischer Küchenwerkzeuge.

Beide Messer eignen sich am besten für erfahrene Sammler und Restaurations-Enthusiasten, die die Pflegebedürfnisse alter japanischer Klingen verstehen.

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Wichtiger Hinweis – Bitte lesen Sie vor dem Bieten sorgfältig

Kein Versand nach Dänemark, ins Vereinigte Königreich oder in die Vereinigten Staaten (USA).

Bieten und Zahlung

Bitte geben Sie kein Gebot ab, wenn Sie die Transaktion nicht tatsächlich abschließen und bezahlen möchten.

Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie Ihre Absicht, den Artikel zu bezahlen, falls Sie die Auktion gewinnen.

Das Nicht-Abschließen der Zahlung kann gemäß den Richtlinien von Catawiki zur Stornierung führen.

Zustand der Vintage-Artikel

Alle Messer sind Vintage-, zuvor gebrauchte Gegenstände, die in ihrem aktuellen Zustand verkauft werden.

Sie können Rost, Korrosion, Kratzer, Kerben, abgenutzte Schneiden, beschädigte Spitzen, Oberflächenverfärbungen, abgenutzte Holzteile, beschädigte, lose oder falsch ausgerichtete Pommel aufweisen.

Bitte beachten Sie, dass Defekte, die nicht aus den Fotografien ersichtlich sind, ebenfalls existieren können.

Diese können versteckte Korrosion, Risse, Lockerheit, Schaden am Grifftang oder andere strukturelle Probleme umfassen.

Die Klingen und Griffe wurden nicht vollständig zerlegt oder intern inspiziert.

Die Messer sind nicht garantiert sicher oder sofort einsatzbereit.

Reinigung, Schärfen, Reparatur, Restaurierung, Anpassung oder Austausch von Bauteilen kann erforderlich sein.

Wichtige Anforderungen für Bieter

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie persönlich über das notwendige Wissen, die Erfahrung, praktischen Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfen, Reparaturen und Restaurierung selbst durchzuführen.

Käufer müssen in der Lage sein, diese Aufgaben bei Bedarf selbst durchzuführen.

Wenn Sie nicht die praktische Fähigkeit haben, vintage japanische Küchenmesser selbst zu reparieren, zu restaurieren, zu schärfen und instand zu halten, bitten wir Sie, keine Gebote abzugeben.

Diese Messer sind nicht für Käufer gedacht, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Küchenmesser erwarten.

Bitte prüfen Sie jedes Foto sorgfältig, bevor Sie bieten.

Die Fotografien bilden einen wesentlichen Bestandteil der Artikelbeschreibung, und der Zustand muss unter Berücksichtigung des Alters und der bisherigen Nutzung der Messer bewertet werden.

Wichtiger Hinweis zur Holzteilen

Traditionelle japanische Küchenmesser verfügen in der Regel über austauschbare Holzteile.

Holzgriffe können durch Alter, Lagerung, vorherige Nutzung oder internationale Transporte trocken, locker, rissig, geschwächt oder beschädigt werden.

Pomms können sich ebenfalls lockern, beschädigt oder falsch ausgerichtet sein.

Auch wenn ein Griff vor dem Versand fest verbunden zu sein scheint, kann sich sein Zustand während des Transports ändern.

Der Käufer muss verstehen, dass eine Griffanpassung, erneute Befestigung, Reparatur oder vollständiger Austausch notwendig sein kann.

Nur Käufer mit dem nötigen Wissen und der praktischen Fähigkeit, solche Arbeiten selbst auszuführen, sollten bieten.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich angegeben.

Versandbeschränkungen

Alle Küchenmesser werden aus Japan über Japan Post oder DHL versendet.

Wir versenden keine Küchenmesser nach Dänemark, ins Vereinigte Königreich oder in die Vereinigten Staaten.

Der Versand in andere Länder kann ebenfalls eingeschränkt sein, abhängig von lokalen Gesetzen, Zollvorschriften, internationalen Postverfahren und der Verfügbarkeit geeigneter Versanddienste.

Wenn rechtmäßiger und regelkonformer Versand nicht arrangiert werden kann, kann eine Stornierung gemäß den Richtlinien von Catawiki erforderlich sein.

Internationaler Versand und Zoll

Käufer sind dafür verantwortlich zu bestätigen, dass die Einfuhr von Küchenmessern in ihr Zielland vor dem Bieten zulässig ist.

Zollabwicklungsvoraussetzungen variieren je nach Land.

Käufer müssen mit Zollbehörden, Postbetreibern und Lieferdiensten kooperieren, wenn zusätzliche Informationen, Dokumente oder Zahlungen erforderlich sind.

Importabgaben, Mehrwertsteuer und Zollabfertigungsgebühren, die bei der Kasse noch nicht erhoben wurden, können vom Käufer zu zahlen sein.

Der Verkäufer kann Zollkontrollen, Einfuhrverfahren oder Verzögerungen durch Behörden des Ziellandes nicht direkt beeinflussen.

Der Versandstatus kann sich aufgrund internationaler Umstände, Änderungen der Importvorschriften, Postbeschränkungen oder Transportstörungen ändern.

Lieferzeiten

Geschätzte internationale Lieferzeit beträgt ca. drei bis vier Wochen, abhängig vom Zielort und den Zollverfahren.

Lieferzeiten sind Schätzungen und können nicht garantiert werden.

Bitte beachten Sie, dass die Lieferung nach Italien aufgrund von Zollabwicklung und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern kann.

Kombinierter Versand

Aufgrund der Natur von Küchenmessern und der Bedeutung einer reibungslosen internationalen Zollabwicklung wird jede Bestellung in der Regel separat versendet.

Kombinierter Versand wird nicht als Standarddienstleistung angeboten.

Rücksendungen und neuer Versand

Wenn ein Paket zurückgeschickt wird, weil der Käufer die Lieferung ablehnt, die Zollabfertigung nicht durchführt, angeforderte Dokumente nicht bereitstellt, anfallende Einfuhrgebühren nicht bezahlt oder das Paket nicht abholt, wird ein erneuter Versand individuell geprüft.
Jede erneute Versendung muss im Voraus vereinbart werden.

Zusätzliche erneute Versandkosten gehen in der Regel zu Lasten des Käufers, vorbehaltlich der Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht.

Rückerstattungen, Stornierungen und andere Rechtsmittel werden gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht bearbeitet.

Internationale Umstände und höhere Gewalt

Internationale Konflikte, Sanktionen, Naturkatastrophen, Zollbeschränkungen, Postaussetzungen und andere Umstände außerhalb der zumutbaren Kontrolle des Verkäufers können die Versandfähigkeit oder Lieferung eines Artikels beeinträchtigen.

Wenn der Versand unmöglich wird, wird die Situation gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht gehandhabt.

Endbestätigung vor dem Bieten

Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die vollständige Produktbeschreibung, alle Fotografien, offengelegte Mängel, Versandbeschränkungen und wichtige Hinweise sorgfältig geprüft und verstanden haben.

Sie erkennen an, dass es sich um Vintage- bzw. gebrauchte Messer handelt, die möglicherweise gereinigt, geschärft, repariert, restauriert oder Bauteile ersetzt werden müssen.

Sie erkennen auch an, dass zusätzliche Defekte, die in den Fotografien nicht sichtbar sind, existieren können.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie persönlich über das Wissen, die Erfahrung und die praktische Fähigkeit verfügen, die notwendigen Reinigungs-, Schleif-, Reparatur- und Restaurationsarbeiten selbst durchzuführen.

Wenn Sie diese Aufgaben nicht selbst ausführen können, bitten wir Sie, nicht zu bieten.

Diese Hinweise schließen keine zwingenden Rechte nach geltendem Recht oder den Richtlinien von Catawiki aus oder schränken sie in irgendeiner Weise ein.

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