Küchenmesser - Sashimi bōchō - Premium-Japanische Yanagiba-Sashimi-Messer – 43 cm – Set mit 2 - Griff aus japanischem Stahl und himmelblauem Harz - Japan

Premium-Japanische Yanagiba-Sashimi-Messer – 17 Zoll – Set mit 2

Ein markantes Set aus zwei Premium-Yanagiba-Sashimi-Messern, jeweils ca. 17 Zoll lang, das eine elegante traditionelle japanische Profilform mit einer langlebigen japanischen Stahlkonstruktion vereint.

Die außergewöhnlich langen und schlanken Klingen sind für sanftes, präzises Schneiden ausgelegt und damit besonders geeignet für Sashimi, Sushi und andere feine Vorbereitungen. Die beidseitig geschliffene Kante bietet ein vielseitiges Schneidprofil, geeignet sowohl für Links- als auch Rechtshänder.

Die Klingen sind aus japanischem Stahl gefertigt und auf ca. 60 HRC gehärtet, was eine Kombination aus Härte, Kantenhalt und Haltbarkeit bietet. Jedes Messer wird mit einem blauen Griff abgeschlossen, was dem Set ein raffiniertes und unverwechselbares Aussehen verleiht.

Ihre ungewöhnliche Länge macht sie besonders auffällig für Sammler und Liebhaber japanischer Küchenmesser.

Spezifikationen

* Typ: Yanagiba / Sashimi-Messer
* Set: 2 Messer
* Länge: ca. 18 und 16 Zoll jeweils
* Klingenstahl: Japanischer Stahl
* Härte: ca. 60 HRC
* Kante: Beidseitig geschliffene Kante
* Griff: Himmelblauer Harzgriff
* Klingenprofil: Lang, schlankes Yanagiba
* Geeignet für: Sashimi, Sushi und präzises Schneiden

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