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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge ist der Holzgriff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand, werden Sie sich dazu berufen fühlen, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Zerkleinern, Scheiden und Gesellen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Pürieren und Zerkleinern von Knoblauch
Durchbrechen von Melonen

Hackbeil: Einfaches Zerteilen von Fleischknochen und festen Lebensmitteln – sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, wodurch sie sich gut zum Hacken und Zerkleinern mit einer Auf- und Abbewegung eignet

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit spitzem Tip, was sie für feine Messerkünste nützlich macht
Schneiden, Hacken und Scheiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entdarmen von Garnelen
Entfernen von überschüssigem Fett am Fleisch

Ein Boning-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

MessermMaintenance: Kohlenstoffstahl-Messer erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Saurem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und zu trocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren aus dem Weg zu gehen. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmitttelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so leicht am Stahl ansammeln oder austrocknen wird.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Messer-Schneide kann dazu beitragen, dass Ihr Messer länger scharf bleibt. Berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch behutsam über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch geölt halten, wie Sie es nach dem Gebrauch tun würden.