Mappin & Webb - Menümesser-Set (5) - Silber, Stahl, Horn, Holz

Ein viktorianisches Tranchierbesteck von Mappin & Webb mit Griffen aus Hirschhorn und Silber.
Viktorianische Epoche, spätes 19. Jahrhundert
Maße: größtes Messer 41 cm, kleines Messer 32 cm. Kasten 46 x18x 5 cm

5-teiliges Set aus Hirschhorn, mit Silberbeschlägen, Klingen und Vorlegegabeln aus versilbertem Metall, Messerlängen 41 cm und 32 cm, Silberbeschläge mit der Marke Mappin & Webb, Sheffield-Punze 1887/88, im originalen Mappin-&-Webb-Kasten (beschädigt)

Mappin & Webb war ein renommiertes Unternehmen für Gold- und Silberschmiedearbeiten, das in Sheffield gegründet wurde und exklusive Geschäfte in London, England, betrieb. Während der viktorianischen und edwardianischen Epoche zwischen dem 19. und dem frühen 20. Jahrhundert wurden solche Sets für aristokratische Mahlzeiten und große Familienfeiern angefertigt. Dabei wurden Klingen aus gehärtetem Sheffield-Stahl mit echtem Hirschgeweih kombiniert, das geschnitzt und von Hand mit Metalldetails verziert wurde.

Solche Tranchierbestecke wurden von den Gastgebern verwendet, um bei formellen Essen in den Speisesälen herrschaftlicher Anwesen Fleischbraten und Geflügel zu tranchieren. Die Stücke wurden sorgfältig in gefütterten Kästen aufbewahrt, um das Horn und das Silber vor dem Verschleiß im Laufe der Zeit zu schützen. Mit der Zeit und dem Wandel der Essgewohnheiten hin zu einfacheren Zubereitungsarten und weniger aufwendigen Gedecken nahm der Gebrauch dieser großen Servierbestecke allmählich ab.


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