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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl wird der Holzgriff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig zum Koch des Abends fühlen. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Schneide, würfle, schneide und zerlege dich mit diesem vielseitigen Kochmesser zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerstoßen von Knoblauch
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Einfaches Zerkleinern von Fleisch, Knochen und festen Lebensmitteln – sie haben eine kurze, breite Klinge, die wie eine Axt aussieht, mit einer geraden Schneide, was sie fürs Hacken und Hacken mit Hin-und Her-Bewegung nützlich macht.

Ihre Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: leichtgewichtig, mit kurzer Klinge und spitzer Spitze, was sie für feine Messerkünste nützlich macht
Früchte schneiden, hacken und scheiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps schälen und entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmallen Klinge. Es wird in der Zubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messermpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege der Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es unumgänglich, die Klinge nach dem Schneiden von Saurem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deines Messers empfehlen wir, es mit speisemäßig sicherem Messeröl oder neutralem Öl, wie Camelliaöl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl dient als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeits- und Säureexposition zu verhindern. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl abnutzt oder ansammelt.

Trage eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, deine Klinge länger scharf zu halten; berühre die Kante jedoch NICHT DIREKT MIT DEINEN FINGERN. Um die Kante zu ölen, gib eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch und führe das geölte Tuch behutsam über die Kante.

Wische überschüssiges Öl ab und lagere

Wasche die Messer vor der ersten Verwendung, da Öl sie vor Rost schützt
Außerdem solltest du die Messer nach dem Gebrauch ölen und pflegen.