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Gefalteter Stahl: Ausgestattet mit einer hochwertigen, gefalteten Stahlklinge ist der Holzgriff fest mit Stahl-Mosaik-Pfosten befestigt. Am Griff bequem in der Hand werden Sie sich heute Abend freiwillig melden, der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, Würfeln, Aufschneiden und sich den Weg zum Meisterkoch freischneiden mit diesem vielseitigen Chef-Messer

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und in Scheiben schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Fleischknochen und feste Lebensmittel leicht zerlegen. Sie besitzen eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt und eine gerade Schneide hat, wodurch sie sich gut zum Hacken und Zerkleinern in von oben nach unten gerichteter Bewegung eignet.
Ihre Größen variieren von 15 bis 30 cm

Parier- oder Ausbeinmesser: Leichtgewichtig, mit kurzer Klinge und stumpfer Spitze, ideal für feine Schnitte
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen der Haut für Garnituren
Garnelen entdarmen
Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Vorbereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend notwendig, die Klinge nach dem Schneiden saurer Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutrales Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere zum Schutz vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Camellia-Öl, da es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack und Geruch hat und nicht so leicht am Stahl austrocknet oder sich darauf ablagert.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, aber berühren Sie die Schneide NICHT DIREKT MIT FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Ø Überschüssiges Öl abwischen und aufbewahren

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl sie vor Rost schützt.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen.