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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, der Holzgriff ist mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand – Sie melden sich freiwillig als Koch für heute Abend. Für Sammler oder Küchenchef-Meister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, Würfeln, Zerschneiden und Ausstechen – machen Sie sich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Brüchen Sie Fleischknochen und feste Lebensmittel mühelos auf; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sich zum Hacken auf- und abwärts eignet

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäfermesser: leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge und spitzer Spitze, ideal für feine Messerarbeiten
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entdarmen
Überflüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Entbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu lösen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege der Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht abgespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Abwaschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl – wie Kamelienöl – zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere und schützt zukünftig vor Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher, geschmack- und geruchlos ist und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie die Schneide jedoch NIEMALS DIREKT MIT IHREN FINGERN.

Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante.

Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl Rost vorbeugt. Äußern Sie die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen.”} } }} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }} } } } } } } } } } } } } } }