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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, der Holzgriff ist mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie heute Abend zum Koch berufen. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und schnitzen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Feinhacken und Zerstoßen von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackbeil: Brechen Sie Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht auf; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Achsel ähnelt, mit einer geraden Schneide, was sie beim Hacken auf- und abwärts nützlich macht

Ihre Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Schäfermesser (Paring Knife): leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge und einer spitzen Spitze, ideal für feine Messerarbeiten
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen der Schalen für Garnierungen
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeinungsmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Pflege: Carbonstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säure wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wer dies unterlässt, lässt die Säure das Metall korrodieren und die Klinge beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Schärfe länger zu erhalten; jedoch NICHT DIREKT MIT DEN FINGERN AN DIE SCHNEIDE FASSEN. Um die Schneide zu ölen, geben Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch und fahren Sie sanft mit dem Öl-tuch über die Kante.

Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl sie vor Rost schützt. Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiter ölen und pflegen.