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gefalteter Stahl: Mit einer hochgradig gefalteten Stahlklinge wird der Holzgriff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig als Koch heute Abend anbieten. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und sich den Weg zum Meisterkoch frei schneiden – mit diesem vielseitigen Kochmesser

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und in Scheiben schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackbeil: einfaches Zerkleinern von Fleischknochen und festen Lebensmitteln; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht für Hacken und Zerkleinern mit einer Auf- und Abbewegung

ihre Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, was sie für feine Messerarbeiten nützlich macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schlanken Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Klingenpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden saurer Dinge wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült werden, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelgeeigneten Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeits- und Säureexposition zu reduzieren. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelgeeignet ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so leicht auf dem Stahl abnutzt oder ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Wirbelsäule bis zur Schneide. Die Ölung der Kante kann helfen, Ihre Messerscheide länger scharf zu halten; Berühren Sie die Kante jedoch NICHT DIREKT MIT Ihren Fingern. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine geringe Ölmenge auf ein dickes Handtuch auf und fahren Sie sanft mit dem geölten Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie es.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten Ihre Messer auch nach dem Gebrauch weiter ölen