kitchen knife - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Koch, Chefmesser 127

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide wird der Holzgriff mit Stahlmosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Hacken, würfeln, schneiden und sich den Weg zum Meisterkoch freischneiden mit diesem vielseitigen Chefmesser.

Chef Knife: Kräuter und Nüsse hacken
Chopping herbs and nuts

Chopping herbs and nuts
dicing and slicing fruits ,vegetables and meats
mincing and crushing garlic
cutting through melons

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerstoßen
Melonen durchschneiden

Cleaver: einfach Fleischknochen und feste Lebensmittel zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie beim Hacken und Schneiden mit auf- und abwärts Bewegungen nützlich macht

ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälemesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, die sie für feine Messerarbeiten nützlich macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Garnelen entdarmen
überflüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Boning-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerspflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf hochsäurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Schutzbarriere gegen zukünftige Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, geschmack- und geruchlos ist und nicht so leicht austrocknet oder sich am Stahl so leicht ansammelt.

Auftragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Wirbelsäule bis zur Schneide. Das Öl der Klingenspitze zu verwenden, kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie jedoch DIE KLINGENSCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahren Sie sanft mit dem geölten Tuch über die Schneide. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch geölt halten.