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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge und dem Holzgriff, der mit Stahlmosaikstiften befestigt ist. Bequem in der Hand zu halten, werden Sie sich heute Abend gerne als Koch anbieten. Für Sammler oder Küchenchef-Meister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Schneiden, Hacken, Würfeln, Scheiben schneiden und sich zum Meisterkoch arbeiten – mit diesem vielseitigen Küchenmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
dünn würfeln und Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Knoblauch zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Hackmesser: Knochen und dichte Lebensmittel mühelos zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt und eine gerade Schneide besitzt, was sie zum Hacken und Zerkleinern mit Auf- und Ab-Bewegung geeignet macht

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: Leichtgewichtig, kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Messerkunst nützlich macht
Obst schneiden, choppen und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeiner ist eine Messerart mit scharfer Spitze und schmaler Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Carbonstahlmesserklingen benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht abgespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen empfehlen wir, die Klinge mit speichel- oder lebensmittelechtem Messeröl oder neutralem Öl, z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säure ausgesetzt zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Eigengeschmack hat, geruchslos ist und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch BERÜHREN SIE DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie sanft das geölte Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie sicher.

Waschen Sie die Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern. Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch geölt halten.