kitchen knife - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Chef, Kochmesser 128

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, die Holzschale wird mit Stahlschaum-Pins befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig als Koch heute Abend melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerteilen – mit diesem vielseitigen Küchenmesser kommst du zum Meisterkoch.

Küchenmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Hacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Hackbeil: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und feste Speisen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt und eine gerade Schneide aufweist, was sie nützlich macht zum Hacken und Zerteilen mit einer Auf- und Ab-Bewegung

Ihre Größen variieren von 15 bis 30 Zentimeter

Schäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerarbeiten geeignet macht
Obst schneiden, hacken und Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms auslösen (Darm entfernen)
Fettes Fett am Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Küchenmesser-Instandhaltung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl ist besonders reaktiv gegenüber stark sauren Produkten. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn es nicht abgespült wird, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelgeeigneter Messeröl oder neutrales Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftigen Feuchtigkeits- und Säureeinwirkungen vorzubeugen. Wir verwenden Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral ist und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch: BERÜHREN SIE DIE KANTE NIEMALS DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahren Sie sanft mit dem geölten Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie.

Waschen Sie die Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.