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gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, der Holzgriff ist mit Stahlmosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich am Abend zum Koch berufen fühlen. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Küchenmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerschlagen von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen, sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt und eine gerade Schneide hat, die beim Hacken mit einer Auf- und Abwärtsbewegung nützlich ist

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feinfühlige Messerarbeit nützlich macht
Schneiden, Hacken und Schneiden von Früchten
Schälen von Schalen für Garnituren
Schäbbeln von Garnelen
Nageln von überschüssigem Fett am Fleisch

Ein Entbeinungsmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf hoch säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelsicherem Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um weiteren Feuchtigkeits- und Säureeinwirkungen vorzubeugen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl ansammelt oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Öl auf der Schneide zu verwenden, kann helfen, Ihre Messerklinge länger scharf zu halten; however, DO NOT DIRECTLY TOUCH THE EDGE OF YOUR KNIFE WITH YOUR FINGERS. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten