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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, der Holzgriff ist mit Stahlmosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich gern dazu berufen fühlen, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Scheiden und Zerteilen – machen Sie sich mit diesem vielseitigen Küchenmesser zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Früchten, Gemüse und Fleisch
Klein schneiden und Knoblauch zerstoßen
Durch Melonen schneiden

Großmesser (Cleaver): Fleisch, Knochen und dichte Lebensmittel mühelos zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht zum Hacken und Hacken mit Auf- und Ab-Bewegung

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäbenmesser (Paring Knife): leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge mit spitzer Spitze; nützlich für feine Messerarbeiten
Früchte schneiden, hacken und schälen
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Boning-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Saurem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit speisefestem Messeröl oder neutralem Öl, wie Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere und schützt vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es speisefest ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich am Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- bis zur Schneidkante. Das Ölen der Kante kann dazu beitragen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie jedoch DIE SCHNEIDE NIEMALS DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahren Sie sanft mit dem geölten Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie das Messer auf.

Waschen Sie die Messer vor dem Gebrauch, da das Öl sie vor Rost schützt.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch ölen, wie Sie sie pflegen.