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Gefalteter Stahl: Ausgestattet mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, wird der Holzgriff mit Stahl-Mosaiknägeln befestigt. Bequem in der Hand liegt er, und Sie werden sich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Zerkleinern, würfeln, schneiden und auslegen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Chefmesser

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und in Scheiben schneiden
Knoblauch hacken und zerstoßen
Melonen durchschneiden

Hackbeil: Lässt sich Fleischknochen und feste Speisen leicht zerkleinern; es hat eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Schneide aufweist, was es beim Hacken mit Hin- und Her-Bewegung nützlich macht

Sie reichen von 6 bis 12 Zoll in der Größe

Schäfer-/Spitzmesser: Leichtgewichtig und mit kurzer Klinge sowie gespitzter Spitze, was sie ideal für feine Messerarbeiten macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entgräten
Überflüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Maintenance: Kohlenstoffstahlmesser benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden saurer Substanzen wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutrales Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die hilft, zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren ausgesetzt sein zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, aber BERÜHREN SIE DIE KANTE NIEMALS DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine geringe Ölmenge auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten die Messer auch ölen, wie Sie sie nach dem Gebrauch ölen