Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch hergestellte, traditionelle Wa-tako-hiki- und Deba-Messer. Signatur unbekannt; White No.

Wichtiger Hinweis für bestimmte EU-Länder - IOSS-Versendungen unter EUR 150

Aufgrund jüngster Änderungen bei den EU-Einfuhrverfahren können vorübergehende Versandbeschränkungen für IOSS-Versendungen unter EUR 150 in die folgenden Länder gelten:

Österreich, Deutschland, Finnland, Frankreich, Belgien, Luxemburg und Portugal.

Die Versandverfügbarkeit kann sich je nach Japan Postal und den Postvorschriften des Ziellandes ändern.

Bitte ziehen Sie diese Möglichkeit in Betracht, bevor Sie ein Gebot abgeben.

---
Vintage-Japanische Takohiki- und Deba-Küchenmesser-Set – "白二鋼" (Shiro Ni Ko) / "善次作" (Zenji-saku) – Restaurationsbedarf – Sammlerartikel

Herkunft: Japan
Anzahl der Messer: 2
Typen: Takohiki und Deba
Klingenmaterial: Stahl (genaue Zusammensetzung nicht unabhängig verifiziert)
Griffmaterial: Holz
Zustand: Vintage, gebraucht, beschädigt, Restaurationsbedarf

Produktbeschreibung

Zum Verkauf steht ein Set aus zwei traditionellen japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem langen, schmalen Takohiki-Messer und einem Deba-Messer.

Das Takohiki-Messer trägt die Inschrift "白二鋼" auf beiden Seiten der Klinge, obwohl die ursprüngliche Hersteller-Inschrift aufgrund umfangreicher Schleif- und Abnutzung nicht mehr lesbar ist.

Das Deba-Messer trägt die japanische Inschrift "善次作".

Beide Messer behalten traditionelle Holzgriffe und zeigen deutliche Anzeichen von Alter, vorherigem Gebrauch, Schleifen und Verschleiß.

Dies sind authentische Beispiele traditioneller japanischer Küchenmesserformen, obwohl ihr genaues Herstellungsdatum, die Identität der Hersteller und der Herkunft nicht unabhängig festgestellt wurden.

Bitte beachten Sie, dass beide Messer restaurierungsbedürftig sind.

Sie werden überwiegend als Vintage-Sammlerartikel und Restaurationsprojekte angeboten, und nicht als sofort nutzbare Küchenmesser.

1. Takohiki-Messer – "白二鋼" (Shiro Ni Ko)

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Takohiki-Messer.

Es besitzt eine lange, schmale Klinge mit einem relativ geraden Schneidrand und einer quadratischen Spitze, charakteristisch für den Takohiki-Stil, der traditionell mit dem Dünn-Scheiden von Fisch für Sashimi verbunden wird.

Die Klinge hat im Laufe der Zeit erhebliche Schleif- und Verschleißspuren hinterlassen.

Dadurch ist die ursprüngliche Hersteller-Inschrift nicht mehr lesbar.

Die japanische Inschrift "白二鋼" bleibt jedoch am Messer sichtbar.

Die Rückseite trägt ebenfalls die Inschrift "白二鋼".

Diese Markierung bezieht sich auf White No. 2-Stahl, eine traditionelle japanische Bezeichnung für Messerstahl. Die tatsächliche Stahlzusammensetzung wurde jedoch nicht unabhängig getestet oder verifiziert.

Die erhaltenen Inschriften auf beiden Seiten sind interessante Details für Sammler traditioneller japanischer Küchmesser.

Die Klinge weist Rost, Oxidation, Schmutz, beträchtlichen Schleifverschleiß, Kratzer, Reibspuren, Einschläge, Oberflächenverschlechterung und Verfärbungen auf.

Es gibt Chips und Unregelmäßigkeiten entlang des Schneidrands sowie Beschädigungen und Verschleiß rund um die Spitze.

Das Messer behält einen traditionellen Holzgriff mit einem schwarzen Schraubring.

Der Schraubring weist Schmutz, Kratzer, Absplitterungen und andere altersbedingte Verschlechterungen auf.

Der Holzgriff zeigt Schmutz, Kratzer, Verschleiß und Oberflächenverschlechterung.

Das Messer erfordert eine gründliche Inspektion, Reinigung, Schärfung und Restaurierung, bevor es möglicherweise verwendet werden kann.

Je nach tatsächlichem Zustand kann eine weitere Reparatur oder der Austausch des Griffs und/oder Schraubrings notwendig sein.

Grobe Abmessungen:

Insgesamt Länge: 40 cm
Klingenlänge: 27 cm
Maximale Klingenbreite: 2,0 cm

2. Deba-Messer – "善次作" (Zenji-saku)

Das Messer rechts ist ein traditionelles japanisches Deba-Messer.

Es verfügt über eine breite, spitze Klinge, traditionell mit der Zubereitung und Verarbeitung von Fisch verbunden.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

"善次作"

Die Inschrift wird so wiedergegeben, wie sie auf der Klinge erscheint. Die genaue Identität des Herstellers und das Herstellungsdatum sind nicht unabhängig bestätigt.

Die Klinge zeigt Rost, Oxidation, Schmutz, Verschleiß, Kratzer, Reibspuren, Einschläge und altersbedingte Verschlechterung.

Es gibt Chips und Unregelmäßigkeiten entlang des Schneidrands sowie Schäden und Verschleiß rund um die spitze Spitze.

Das Messer behält einen traditionellen Holzgriff mit einem schwarzen Schraubring.

Der Schraubring weist Schmutz, Kratzer, Absplitterungen und andere Anzeichen altersbedingter Schäden auf.

Der Holzgriff zeigt Schmutz, Kratzer, Reibspuren und allgemeinen Verschleiß.

Das Messer erfordert Reinigung, Schärfung, sorgfältige Inspektion und Restaurierung, bevor es möglicherweise verwendet werden kann.

Eine Reparatur oder der Austausch des Griffs oder Schraubrings kann je nach tatsächlichem Zustand ebenfalls notwendig sein.

Grobe Abmessungen:

Insgesamt Länge: 28 cm
Klingenlänge: 15 cm
Maximale Klingenbreite: 4,3 cm

Alle Maße sind ungefähre Schätzwerte basierend auf den Fotos und wurden nicht physisch überprüft.

3. Wichtiger Zustandsbericht – Restaurationsbedarf

Beide Messer sind Vintage, zuvor gebrauchte japanische Küchenmesser mit erheblichen altersbedingten Verschlechterungen und Schäden.

Ihr Zustand umfasst:

Rost, Oxidation, Schmutz, umfangreichen Schleifverschleiß, allgemeinen Verschleiß, Kratzer, Reibspuren, Einschläge, Oberflächenverschlechterung und Verfärbungen.

Chips und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneidkanten sowie Schäden und Verschleiß rund um die Messerspitze.

Schmutz, Kratzer, Absplitterungen und Verschlechterung der Schraubringe.

Schmutz, Kratzer, Reibspuren und allgemeiner Verschleiß der Holzgriffe.

Der Takohiki wurde durch vorheriges Schleifen erheblich abgetragen, und seine ursprüngliche Hersteller-Inschrift ist nicht mehr lesbar.

Die Inschriften "白二鋼" bleiben an beiden Seiten der Takohiki-Klinge sichtbar.

Der Deba behält die Inschrift "善次作".

Bitte beachten Sie, dass keines der Messer vollständig zerlegt oder intern inspiziert wurde.

Zusätzliche Defekte können existieren, die auf den Fotos nicht erkennbar sind.

Dazu können versteckte Korrosion, Risse, beschädigte Fittings des Griffs, innere Verschlechterung der Holzgriffe, Lockerheit oder andere strukturelle Probleme gehören.

Restaurierung ist vor dem Gebrauch erforderlich.

Beide Messer erfordern sorgfältige Inspektion, Reinigung, Rostentfernung, Schärfung und geeignete Restaurierung.

Je nach tatsächlichem Zustand kann eine Reparatur, Anpassung, erneute Befestigung oder vollständiger Austausch der Griffe oder Schraubringe notwendig sein.

Es wird darauf hingewiesen, dass die Messer nicht garantiert sicher, funktionsfähig oder sofort einsatzbereit sind.

Sie werden hauptsächlich an Sammler und erfahrene Enthusiasten verkauft, die über das Wissen und die praktischen Fähigkeiten verfügen, um vintage japanische Küchenmesser zu restaurieren.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, einschließlich der Klingen, Schneidkanten, Spitzen, Inschriften, Schraubringe und Holzgriffe.

Die Fotos bilden einen wesentlichen Bestandteil der Produktbeschreibung.

4. Sammlerreiz

Dieses Set vereint zwei markante traditionelle japanische Küchenmesser-Stile.

Der Takohiki ist bekannt für seine lange, schmale Klinge, die traditionelle quadratische Spitze sowie die erhaltenen Inschriften "白二鋼" an beiden Seiten.

Sein erheblicher Schleifverschleiß und die gealterte Oberfläche spiegeln eine Vorgeschichte vorheriger Nutzung wider.

Der Deba trägt die Inschrift "善次作" und eine traditionelle breite Klingenform.

Zusammen könnten diese Messer Sammler ansprechen, die an japanischen Kochtraditionen, Vintage-Schneidwerkzeugen, traditionellen Klingenschnitten und japanischen Inschriften interessiert sind.

Sie eignen sich auch als Restaurierungsprojekte für erfahrene Enthusiasten, die die Herausforderung der Restaurierung älterer japanischer Küchenmesser zu schätzen wissen.

Ihr Sammlerreiz bedeutet jedoch nicht, dass sie derzeit einsatzbereit sind.

Beide Messer werden in ihrem vorhandenen Zustand angeboten, Restaurierungsbedarf vorhanden.

---
Wichtiger Hinweis – Bitte aufmerksam vor dem Bieten lesen

Kein Versand nach Dänemark, ins Vereinigte Königreich oder in die Vereinigten Staaten (USA).

Bieten und Zahlung

Bitte geben Sie kein Gebot ab, wenn Sie den Kauf und die Zahlung nicht ernsthaft abschließen möchten.

Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie Ihre Absicht, den Artikel zu bezahlen, falls Sie die Auktion gewinnen.

Eine Nichtzahlung kann gemäß den Richtlinien von Catawiki zur Stornierung führen.

Zustand von Vintage-Artikeln

Alle Messer sind Vintage-Artikel, zuvor benutzt, die in ihrem gegenwärtigen Zustand angeboten werden.

Sie können Rost, Korrosion, Kratzer, Chips, abgenutzte Schneidkanten, beschädigte Spitzen, Oberflächenverfärbungen, abgenutzte Holzgriffe sowie beschädigte, gerissene, lose oder schiefliegende Schraubringe aufweisen.

Bitte beachten Sie, dass Mängel, die aus den Fotos nicht erkennbar sind, ebenfalls existieren können.

Dazu können versteckte Korrosionen, Risse, Lockerung, Beschädigungen an den Tangen, Verschlechterung im Inneren der Holzgriffe oder andere strukturelle Probleme gehören.

Die Klingen und Griffe wurden nicht vollständig zerlegt oder intern inspiziert.

Es wird nicht garantiert, dass die Messer sicher oder sofort einsatzbereit sind.

Reinigung, Schärfung, Reparatur, Restaurierung, Einstellung oder Austausch von Bauteilen ist erforderlich bzw. kann je nach Zustand der einzelnen Teile notwendig sein.

Wichtige Anforderungen an Bieter

Bieten Sie bitte nur, wenn Sie persönlich über das notwendige Wissen, die Erfahrung, praktische Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfung, Reparatur und Restaurierung selbst durchzuführen.

Käufer müssen in der Lage sein, diese Aufgaben bei Bedarf selbst durchzuführen.

Wenn Sie nicht über die praktische Fähigkeit verfügen, Vintage-Japanische Küchenmesser selbst zu reparieren, restaurieren, schärfen und pflegen, bitten wir Sie, kein Gebot abzugeben.

Diese Messer sind nicht für Käufer bestimmt, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Küchenmesser erwarten.

Bitte prüfen Sie jedes Foto sorgfältig, bevor Sie bieten.

Die Fotos bilden einen wesentlichen Bestandteil der Artikelbeschreibung, und der Zustand muss mit vollständiger Berücksichtigung des Alters und der bisherigen Nutzung beurteilt werden.

Wichtiger Hinweis zu Holzgriffen

Traditionelle japanische Küchenmesser verfügen oft über austauschbare Holzteile.

Holzgriffe können durch Alter, Lagerung, vorherige Nutzung oder internationalen Transport trocken, locker, Risse, Schwächen oder Beschädigungen erleiden.

Schraubringe können sich ebenfalls lösen, reißen, beschädigt sein oder falsch ausgerichtet sein.

Selbst wenn ein Griff vor dem Versand fest zu sitzen scheint, kann sich sein Zustand während des Transports ändern.

Der Käufer muss verstehen, dass eine Anpassung, erneute Befestigung, Reparatur oder vollständiger Austausch des Griffs erforderlich sein kann.

Nur Käufer mit dem Wissen und der praktischen Fähigkeit, solche Arbeiten selbst durchzuführen, sollten bieten.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich angegeben.

Versandbeschränkungen

Alle Küchenmesser werden aus Japan über Japan Post oder DHL versendet.

Wir versenden keine Küchenmesser nach Dänemark, ins Vereinigte Königreich oder in die Vereinigten Staaten.

Der Versand in andere Länder kann je nach örtlichen Gesetzen, Zollbestimmungen, internationalen Postvorgaben und Verfügbarkeit geeigneter Versandservices eingeschränkt sein.

Wenn ein rechtmäßiger und konformer Versand nicht arrangiert werden kann, kann eine Stornierung gemäß den Richtlinien von Catawiki erforderlich sein.

Internationaler Versand und Zollabwicklung

Käufer sind dafür verantwortlich zu bestätigen, dass die Einfuhr von Küchenmessern in ihr Zielland vor Abgabe eines Gebots erlaubt ist.

Zollabwicklungsanforderungen variieren je nach Land.

Käufer müssen mit den Zollbehörden, Postbetreibern und Zustellunternehmen kooperieren, wenn zusätzliche Informationen, Dokumente oder Zahlungen erforderlich sind.

Importabgaben, Mehrwertsteuer und Zölle, die nicht bereits beim Checkout erhoben wurden, können vom Käufer zu zahlen sein.

Der Verkäufer kann Zollprüfungen, Einfuhrverfahren oder Verzögerungen durch Behörden des Ziellandes nicht direkt kontrollieren.

Der Versandstatus kann sich aufgrund internationaler Umstände, Änderungen in Importvorschriften, Postbeschränkungen oder Transportstörungen ändern.

Lieferzeiten

Die geschätzte internationale Lieferzeit beträgt ca. drei bis vier Wochen, abhängig von Zielort und Zollabwicklung.

Lieferzeiten sind Schätzungen und können nicht garantiert werden.

Bitte beachten Sie, dass die Lieferung nach Italien aufgrund von Zollabwicklungen und Post-Verzögerungen einen Monat oder länger dauern kann.

Kombinierter Versand

Aufgrund der Natur von Küchenmessern und der Bedeutung einer reibungslosen internationalen Zollabwicklung wird jede Bestellung normalerweise separat versendet.

Kombinierter Versand wird nicht als Standarddienst angeboten.

Rücksendungen und Weiterverzollung

Wird ein Paket zurückgesandt, weil der Käufer die Lieferung ablehnt, die Zollabfertigung nicht abschließt, angeforderte Dokumente nicht bereitstellt, anfallende Importgebühren nicht zahlt oder das Paket nicht abholt, wird eine erneute Versendung individuell geprüft.

Eine erneute Sendung muss im Vorfeld vereinbart werden.

Zusätzliche Rücksendungskosten gehen normalerweise zu Lasten des Käufers, vorbehaltlich der Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht.

Rückerstattungen, Stornierungen und andere Abhilfen werden gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht behandelt.

Internationale Umstände und höhere Gewalt

Internationale Konflikte, Sanktionen, Naturkatastrophen, Zollbeschränkungen, Postaussetzungen und andere Umstände außerhalb der vernünftigen Kontrolle des Verkäufers können die Fähigkeit zum Versand oder zur Lieferung eines Artikels beeinträchtigen.

Wenn der Versand unmöglich wird, wird die Situation gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht behandelt.

Endgültige Bestätigung vor dem Bieten

Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die vollständige Produktbeschreibung, alle Fotos, offengelegte Mängel, Versandbeschränkungen und wichtige Hinweise sorgfältig geprüft und verstanden haben.

Sie erkennen an, dass es sich um Vintage-, vorherig gebrauchte Messer handelt, die eine Restaurierung vor dem Gebrauch erfordern.

Sie erkennen außerdem an, dass zusätzliche Mängel, die auf Fotos nicht sichtbar sind, vorhanden sein können.

Bieten Sie bitte nur, wenn Sie persönlich über das notwendige Wissen, die Erfahrung und die praktische Fähigkeit verfügen, die erforderliche Reinigung, Schärfung, Reparatur und Restaurierung selbst durchzuführen.

Wenn Sie diese Aufgaben nicht selbst ausführen können, bitten wir Sie, kein Gebot abzugeben.

Diese Hinweise schließen nicht ausdrückliche oder gesetzlich vorgeschriebene Rechte gemäß geltendem Recht oder den Richtlinien von Catawiki aus oder beschränken sie nicht.

JAPAN-E-STORE