Cantina Ruinart Nome R de Ruinart Brut Formato 1,5 Lt Magnum Denominazione Champagne AOC Vitigni Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay Temperatura di servizio 6/8 °c Regione Champagne Gradazione Alcolica 12.5% Paese francia Scheda dettagliata Lo Champagne Brut “R” della Maison Ruinart è un vino ricco, complesso ma al contempo fresco ed equilibrato. È ottenuto da un'accurata selezione di uve pregiatissime, pressate delicatamente e vinificate in bianco. Il vino subisce poi una rifermentazione in bottiglia, seguita da una pausa di almeno 36 mesi prima di essere pronto per la vendita. Si tratta di un vino dal colore giallo dorato, dalle bollicine molto fini e persistenti. Il suo aroma è caratterizzato da note floreali, fruttate, di pane, pasticceria, frutta secca e tostate. In bocca è intenso e ricco, con un gusto persistente ma fresco e saporito. È un Champagne completo, perfetto per essere apprezzato durante tutto il pasto. Il Ruinart Brut è un famoso Champagne prodotto da una rinomata casa vinicola. Con un mix di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, Ha un corpo cremoso, avvolgente e leggermente salato. È amato dagli appassionati delle bollicine francesi per la sua eleganza e ricchezza di gusto, che rappresentano lo stile distintivo della maison Ruinart. Alla Vista Giallo brillante, chiaro con riflessi dorati, effervescenza sostenuta e persistente. Al Naso Primo naso presenta aromi freschi e fruttati di pera, mela, albicocca, uniti a nocciola e mandorle, arricchiti da nuance floreali e speziate. Secondo naso mostra intensità olfattiva con note di brioscia e biscotto. L'attacco al palato è molto deciso. Il vino è equilibrato, abbastanza rotondo e polposo, con aromi di frutti maturi (regina claudia e pescanoce). Al Palato Equilibrato, con palato morbido e aromi di frutta gialla, nocciolo maturo e crostata di prugne mirabelle. Rotondità, armonia e persistenza avvolgono il palato. Finale lungo, dosaggio integrato evidenzia la freschezza tipica dello Chardonnay predominante nell'uvaggio. Calice Ballon Flute Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione. Apertura Puoi conservarlo in cantina per 3-4 anni. Abbinamenti Eccellente scelta per un aperitivo, si accompagna splendidamente a piatti di mare leggeri e raffinati come ostriche affogate e capesante cotte alla griglia. Perfetto anche con sogliola preparata alla mugnaia. Sushi e sashimi, stuzzichini, tartare di pesce, pesciolini sfiziosi, pesce e crostacei al vapore Riepilogo Di colore giallo paglierino brillante con caratteristiche particolari. Si percepiscono sentori di frutta bianca, albicocca, nocciole e mandorle fresche, arricchiti da sfumature floreali e speziate. La sensazione è nitida, equilibrata, rotonda e soddisfacente, accompagnata da note che ricordano la brioche e il biscotto. L'impressione complessiva è di freschezza ed eleganza, con un finale che si distingue per la sua persistenza e carattere fruttato. Punteggi Questo vino è stato premiato da moltissimi critici enologici come Robert Parker che ha assegnato 92 punti, oppure il critico James Suckling che ha assegnato 93 punti, Wine Spectator ha assegnato 93 punti. Antonio Galloni ha assegnato un punteggio di 89/100. Wine Enthusiast ha assegnato 93 punti. Il Magnum verrà spedita in apposito imballo al riparo da urti da sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso. Non spedisco in Turchia, in Israele e Corsica