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Die schönsten Objekte – präsentiert von {name}

Ger van Oers

DESCRIPTION

Japanese kitchen knife.

Types of knives :   出刃 Deba 

Artist : 堺匠 Sakai Takumi,  刀都 Touto

Size (Longest one)  : 29.5 × 5 cm
Blade length  : 15 cm
Total Weight : 355 g


The characteristics of Japanese knives include their sharpness and durability, as they utilize sword-making techniques. Their quality is recognized worldwide. The oldest surviving Japanese knife dates back to the Nara period and is preserved in the Shosoin in Nara. Knives were considered consumables that needed to be sharpened, so very few have survived, but it's believed that they existed even before the Nara period. The shape of these ancient knives resembles that of Japanese swords, with exceptionally long handles.

Knives of this shape were used until the mid-Edo period. It's said that knives with similar shapes to today's deba, yanagiba, and nakiri knives were perfected from the mid to late Edo period. The Edo period was a time of stability and cultural development in Japan, leading to the flourishing of various culinary cultures and the evolution of tools to match.



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Japan -  - 1900-2000 

"刀 KATANA" 出刃 Deba - Küchenmesser - Stahl - Japan

Tisch und Küche

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Chasseur

Murano

Objekt

Küchenmesser

Tafelservice

Menümesser-Set

Besteck

Kaffeeservice

Menümesser

Teller

Speiseservice

Glasservice

Tafelservice für 12 Personen

Bräter

Schale

Weinglas

Besteck für 12 Personen

Kaffee- und Teeservice

Glasservice für 6 Personen

Dessertservice

Pfanne

Messerbänkchen

Teeservice

Taschenmesser

Korkenzieher

Herkunftsland

Nordamerika

Asien

Europa

Russland

Luxemburg

China

Unbekannt

Tschechien

Myanmar (ehem. Birma)

Material

Porzellan

Stahl

Holz

Kristall

Versilbert

Metall

Edelstahl

Glas

Plastik

Leder

Keramik

Gold

Kupfer

Messing

Harz

24 Karat Gold

Vergoldet

Aluminium

Töpferware

Silber

Emaille

Baumwolle

Knochen

Zinn

Zustand

Wie neu - unbenutzt

Hervorragender Zustand - kaum gebraucht, mit minimalen Altersspuren & Verschleißerscheinungen

Guter Zustand - gebraucht mit geringen Alterungsanzeichen

Guter Zustand - gebraucht, mit geringfügigen Altersspuren & Mängeln

Mäßiger Zustand - stark gebraucht & mit möglicherweise fehlenden kleineren Teilen

Guter Zustand, siehe Beschreibung

Unbenutzt, wie neu

Schlechter Zustand - stark gebraucht, mit großen Rissen, Schäden oder erheblichen Fehlstellen

Sehr guter Zustand, siehe Beschreibung

Sehr schlechter Zustand - mit deutlichem Verfall, Verlust der Originaltextur oder der Materialfestigkeit

Periode

2020 und ff.

1970-1980

1960-1970

1980-1990

1990-2000

1950-1960

2010–2020

2000-2010

2025

2026

1920-1930

1940-1950

1930-1940

2024

1900-1910

1850-1900

1910-1920

2020

2023

2022

2021

Thema

Tiere

Stil

Zeitgenössisch

Vintage

Art Deco

Mid-century modern

Antik

Moderne

Von der Antike inspiriert

Französisches Design

Design

Minimalistisch

Industrial

Industrial Design

Art Nouveau

Schick

Skandinavisches Design

Italienisches Design

Landhausstil

Edwardianisch

Retro

Vom Art-déco-Stil inspiriert

Tisch und Küche

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