2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

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Die Bedingungen sind stets perfekt. Darüber hinaus werden alle von uns verkauften Weine in unseren temperaturkontrollierten Lagern bei 13 und 17 °C, liegend und lichtgeschützt, unter optimalen Bedingungen gelagert.

Produzent: Dom Pérignon
Wein: Champagner Dom Perignon Jahrgang 2015
Anzahl der Flaschen: 6
Größe: 0,75 l
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
Auszeichnungen:
Wine Spectator 95/100
James Suckling 95 / 100
Robert Parker 95/100

Champagner Brut Dom Pérignon ist wohl der berühmteste Schaumwein der Welt, eine hochangesehene Marke, die international als Inbegriff französischen Luxus und Exzellenz gilt. Sein Name erinnert an den legendären Benediktinermönch des 17. Jahrhunderts, dem die Erfindung des Champagners der Überlieferung nach zugeschrieben wird. Noch heute wird er in der historischen Benediktinerabtei von Hautvillers hergestellt.
Die moderne Geschichte des Dom Pérignon Champagners begann 1936, als Robert-Jean de Vogue, Präsident des Modehauses Moët & Chandon, beschloss, einen unvergleichlichen Champagner zu kreieren und dafür die besten Reserven des Jahrgangs 1921 auswählte. Seitdem ist Dom Pérignon ein Millesimato-Champagner, der ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Die Produktion wird heute von der Lese bis zum Vertrieb von Kellermeister Richard Geoffroy, einem der größten Meister der Assemblage, überwacht und geleitet. Die Trauben für die Produktion stammen aus der Grand-Cru-Lage des Hauses, ergänzt durch einen Anteil Pinot Noir aus den Weinbergen der Abtei Hautvillers, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die Vinifizierung erfolgt im Stahltank mit vollständiger malolaktischer Gärung, und die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert über sechs Jahre. All dies dient dazu, einen körperreichen, komplexen, strukturierten und vor allem eleganten Champagner mit einem Reifepotenzial von über 30 Jahren zu erzeugen. Jede Flasche stellt ein einzigartiges und prestigeträchtiges Stück dar, kein Jahrgang gleicht dem anderen; jeder Jahrgang bestätigt sich stets als einer der bedeutendsten und emblematischsten önologischen Ausdrucksformen der Welt.
Schon beim ersten Riechen ist der Vintage Brut Dom Pérignon intensiv, reichhaltig und komplex. Im Vordergrund steht eine typische Mineralität, begleitet von einer Symphonie aus kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, Honig, gerösteten Gewürzen und vielem mehr. Langsam entfalten sich die Noten der Chardonnay-Traube – angenehm buttrig, warm und einhüllend. Am Gaumen offenbart er eine makellose Balance, ein harmonisches Zusammenspiel aus cremiger Perlage, vollmundigem Körper, mineralischer Frische des Terroirs und reichhaltigem Geschmack – stets edel und ausgewogen, niemals aufdringlich. Kurz gesagt: ein Champagner von historischer Bedeutung und höchster Qualität – ein Zauber, der immer wieder aufs Neue begeistert und den geheimnisvollen Charme jener ersten Cuvée in sich trägt, die Abt Pierre Pérignon im Jahr 1668 kreierte.

Für die Kapseln, die Ebenen und das Etikett überprüfen die Fotos.