Giusti Giuseppe - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA GIUSEPPE GIUSTI SEIT 1605, DAS ÄLTESTE ESSIGHAUS ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert pflegt die Familie Giusti ihren Balsamico-Essig und gibt ein Rezept weiter, das sich in komplexen Geschmacksharmonien und hochwertigen Produkten äußert, die auf der ganzen Welt geschätzt werden.
Ein wertvoller Holzschrank enthält fünf Flaschen à 250 ml des exquisiten BALSAMICO-OLIVENÖLS aus MODENA IGP.

1 Flasche "Eine Silbermedaille" 250 ml.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute und runde balsamische Säure, stellt das „Medaglia d’Argento“ ein stark aromatisches Produkt dar, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorheben kann. Sowohl roh als auch beim Kochen zu verwenden.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Altern: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, der aus Reihen jahrhundertealter Fässer entnommen wurde.

1 Flasche "Zwei Goldmedaillen - Der Klassiker" 250 ml.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, „il Classico“ ist ein Balsamico mit großer Vielseitigkeit, sowohl für die Verwendung beim Kochen als auch direkt roh. Mit guter Dichte und ausgezeichnetem süß-säuerlichem Gleichgewicht zeichnet es sich durch Aromen reifer Früchte sowie Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Reihen von jahrhundertealten Fässern.

1 Flasche „Drei goldene Medaillen – Riccardo Giusti“ à 250 ml.
Gewidmet dem Vorfahren, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht es aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumen- und Beerenmarmeladen verbinden sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamischen Essig von großer Dichte und Süße, ideal zum Rohverzehr bei den unterschiedlichsten Zubereitungen, von süß bis salzig.
Zutaten: Gekochter Most aus spät reifenden Trauben, die auf Gittern getrocknet wurden; gereifter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig, entnommen aus Reihen von jahrhundertealten Fässern.

1 Flasche "Vierte Goldmedaille - Viertes Jahrhundert" mit 250 ml.
Geboren, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der „Vierte Jahrtausend“ ein äußerst kräftiger Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holzaromen, die aus der langen Reifung stammen.
Zutaten: gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In alten Bottichen aus dem 19. und 20. Jahrhundert. Entnahme einer begrenzten Menge, nur einmal im Jahr.

1 Flasche "Cinque Medaglie d'Oro - Banda Rossa" à 250 ml.
Stolz des Kunsthandwerks der Acetiera Giusti, die „Banda Rossa“ stellte das persönliche Geschenk von Onkel Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder dar. Mit großem Körper und Volumen zeichnet sie sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter den anderen sind Noten von Pflaumen, schwarze Kirschen und eine süße Würze, die durch die uralten Hölzer, in denen sie gelagert wurde, infundiert sind und lange nach dem Probieren anhalten, zu erkennen.
Zutaten: gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Altern: In alten Bottichen aus den Jahren 1700-1800. Einmal jährlich eine begrenzte Menge entnehmen.