Dit vintage Japanse yanagiba-koksmes is een prachtig stuk traditioneel vakmanschap, met een totale lengte van 38 cm. Het lemmet is slank, elegant en scherp, ideaal voor sashimi, fijne sneden en elke culinaire toepassing waarbij precisie en controle centraal staan. Het mes onderscheidt zich door een zeer mooie hamon-lijn, duidelijk zichtbaar langs het staal. Deze gehardingslijn is het resultaat van klassieke Japanse smeedtechniek en geeft het mes niet alleen een esthetische meerwaarde, maar toont ook de kwaliteit en zorg waarmee het vervaardigd is. De traditionele Japanse inscripties op het lemmet versterken het authentieke karakter. De lichte patina en gebruikssporen passen perfect bij een mes van deze leeftijd en geven het net dat beetje extra charme zonder in te boeten aan functionaliteit. Het handvat is uitgevoerd in hout met een zwarte ferrule, comfortabel in de hand en mooi in balans. Dit maakt het mes geschikt voor zowel de verzamelaar als de kok die een uniek, karaktervol en functioneel Japans mes zoekt. Een bijzonder yanagiba-mes met een opvallend mooie hamon, klaar voor gebruik en een waardevolle aanvulling voor elke keuken of collectie.