C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Jahre alter trockener weißer Portwein, 6 x 0,75 l

Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete einen exzellenten Weinhof, der ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren kann, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet im Jahr 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine Anfangsbestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt sind.
Durch die Verbindung von jahrhundertealtem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet eine unvergleichliche Auswahl an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines sowie eine exklusive Range an White Port Wines, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

Winzer: José Manuel Sousa Soares.

Auszeichnungen / Empfehlungen
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

Wein Sorten: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

Vinifizierung
Vinifiziert auf traditionelle Weise, wobei Weinbrand aus Wein hergestellt wird, um die Gärung zu unterbrechen, wodurch der Wein etwa 50 Gramm Zucker enthält. Dieser 10 Jahre alte trockene weiße Portwein, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine verschiedener Jahrgänge und in Fässern gereift, hat eine goldene Farbe und zeigt im Geschmack das Profil eines zehn Jahre alten Weins.

Verkostungsnotizen
Hellgolden in der Farbe offenbart dieser Trockenweißwein ein ausgeprägtes Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Nuancen von Minze und bietet eine überraschende Lebendigkeit. Am Gaumen weich und frisch, überrascht er mit seinem eleganten Nachgeschmack und ausgewogener Süße.

Servieren
Ausgezeichnet zu mittelkräftigen Käsen, herzhaften Vol-au-Vents oder Desserts (Eis und verschiedene Gebäcksorten). Bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 14 °C servieren. In Maßen genießen.