Kilkerran 8 years old Sherry Cask Matured - 70 cl

Glengyle, eine Destillerie im Herzen von Campbeltown, wurde Anfang der 2000er Jahre von Springbank gegründet und begann 2004 mit der Produktion. Das Design der neuen Destillerie wurde vollständig in die Hände von Frank McHardy gelegt, dem historischen Destillateur-Manager von Springbank, der sich entschied, einen offenen Raum zu schaffen, in dem alle Produktionsphasen auch visuell nah beieinander liegen. Während das Malz, die Reifung und das Abfüllen in den nahegelegenen Anlagen von Springbank erfolgen, findet alles andere in dem einzigen Raum von Glengyle statt. Der Charakter des ausgeprägten Handwerks der Mutterdestillerie durchdringt jeden Aspekt der Produktion: strikt schottisches Gerstenmalz, hauptsächlich an der Ostküste angebaut; leichter Torf, etwa 15 ppm; eher lange Fermentationszeiten, um bereits im Most besonders fruchtige Aromen zu prägen. Die Produktionskapazität liegt bei etwa 170.000 Litern, doch die jährliche Produktion hat nie 30.000 Liter überschritten. Im Jahr 2016 wurde die erste stabile Abfüllung der Destillerie lanciert, nämlich der 12-Jährige mit 46 %, gefolgt vom 16-Jährigen im Jahr 2021. Das Sortiment wird ergänzt durch einen 8-Jährigen in voller Gradation, der in verschiedenen Chargen abgefüllt und gelegentlich in unterschiedlichen Fässern gereift wird, sowie durch einen außergewöhnlichen Heavy Peated, mit 80 ppm getorft, der seit 2019 auf dem Markt ist.